¿Cuánto cobra un empleado de VIPS en 2026? Salarios, propinas y condiciones actualizadas

[AliyahMarie]

Una pregunta muy habitual. Según los datos del convenio colectivo de hostelería y las ofertas publicadas en portales de empleo, un empleado de VIPS en 2026 cobra entre 1.250 € y 1.500 € brutos al mes, dependiendo del puesto, la jornada y la antigüedad. Por ejemplo, un camarero/a a jornada completa suele partir de los 1.300 €, mientras que un cocinero/a puede llegar a 1.450 €. A esto hay que sumarle las propinas, que pueden suponer entre 100 € y 250 € adicionales al mes, y los plus de nocturnidad o festivos (un 25% extra sobre la hora base).

Aquí tienes una tabla orientativa con los salarios brutos mensuales más comunes en 2026:

Puesto	Jornada completa	Jornada parcial (20 h/semana)
Camarero/a	1.250 € – 1.400 €	600 € – 750 €
Cocinero/a	1.300 € – 1.450 €	650 € – 800 €
Ayudante de cocina	1.200 € – 1.350 €	580 € – 700 €
Encargado/a de sala	1.500 € – 1.700 €	750 € – 900 €

Es importante recordar que estos valores son brutos; la nómina neta se reduce aproximadamente un 15-20% tras cotizaciones e IRPF. Además, VIPS suele ofrecer contratos indefinidos desde el primer día y horarios flexibles para estudiantes, lo que lo convierte en una opción estable dentro del sector. Si buscas un dato concreto para tu negociación, el rango más fiable está entre 1.300 € y 1.400 € brutos para un puesto de base sin experiencia previa.

[AdelynLee]

Yo entré en VIPS como camarera a media jornada mientras estudiaba. Cobro unos 680 € netos al mes por 20 horas semanales, más las propinas que suelen ser unos 80 € extra. No está mal para empezar, pero ojo, los turnos de fin de semana son obligatorios y a veces te toca cerrar hasta las 2 de la madrugada. Si tienes prisa por ganar más, busca puestos de cocina; ahí pagan un poco mejor.

[Val]

Cuando ayudo a jóvenes a orientarse laboralmente, siempre les digo que VIPS es una buena puerta de entrada al mundo laboral. El salario inicial ronda los 1.250 € brutos, pero lo interesante es que forman internamente y puedes ascender a encargado en 12‑18 meses, duplicando casi el sueldo. Si estás valorando opciones, ten en cuenta que el salario neto mensual para un turno de 40 horas suele ser de unos 1.050 €, suficiente para vivir compartiendo piso.

[ORhett]

Trabajé dos años en VIPS y ahora estoy en un restaurante de gama alta. Allí cobraba 1.350 € brutos fijos más propinas, pero el ritmo era muy intenso. Lo que aprendí es que el salario base no es negociable porque está marcado por convenio; lo que sí puedes pedir es un contrato con más horas o un cambio a cocina si quieres subir 100 €. En mi opinión, está bien para empezar, pero no esperes grandes subidas sin cambiar de empresa.