Ayudante de cocina

Descripción

Buscamos a un Ayudante de Cocina polivalente para trabajar en Alcalá de Henares, e incorporarse a nuestro equipo en septiembre. **Ofrecemos** * Contrato indefinido. * 20 horas semanal. De martes a domingo * Media jornada. Turno mañana. * Horario: * martes a viernes de 9 a 13horas. * sábados y domingos de 10 a 14horas. * Retribución salarial según convenio de Hostelería. **Requisitos** * Experiencia al menos 6 meses realizando funciones en el sector. * Residenciado en Alcalá de Henares (no excluyente). * Disponibilidad de trabajar cualquier día de la semana, en la mañana o en la tarde. * Valorable experiencia en hostelería (no imprescindible). * Persona con actitud responsable, dinámica para trabajar en un entorno de ritmo ágil. Comprometido con la limpieza y el orden. * Incorporación en septiembre. **¿Cuál será tu día a día?** * Mise en place y apoyo en el emplatado de platos. * Manipulación y pre\-elaboración de alimentos como: corte de pan, corte de frutas, preparar los ingredientes de las tostadas (tomate rallado, aguacate, embutidos), montar sándwiches fríos o calientes, hornear la bollería congelada (si aplica) y emplatar pedidos. Apoyo en lo que se requiera para el acondicionamiento de los alimentos en la preparación de platos. * Control de stock y géneros: Revisar las existencias. Gestionar los pedidos de la materia prima necesaria. Recibir y almacenar la mercancía. * Vigilar diariamente la caducidad de los alimentos y su correcta distribución en las cámaras frigoríficas, según las características de cada alimento y de acuerdo con la normativa establecida por la autoridad sanitaria. * Realizar la limpieza y mantener el orden de dentro de las instalaciones (superficies, utensilios gastronómicos, maquinaria y equipos). * Cuidar y garantizar el buen uso y estado de los utensilios y maquinaria de cocina. * Cumplir las normas de higiene alimentaria y seguridad en manipulación de alimentos. * Cumplir con las normas de higiene alimentaria (APPCC). * Controlar y supervisar la basura según las normas vigentes. * Cuidar la imagen y valores de la cadena en todas sus actuaciones dentro de la cocina. * Atención al detalle y calidad en el trabajo que realiza. * Mantener una comunicación constante y efectiva con todo el equipo de trabajo. Sueldo: 565,00€\-660,00€ al mes Ubicación del trabajo: Empleo presencial