Cocinero

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un/a Cocinero/a apasionado/a con experiencia en cocina de pescado y marisco para un equipo dinámico, colaborativo y con foco en la mejora continua. Puntos Destacados: 1. Oportunidad de crecimiento profesional en un entorno dinámico. 2. Formación continua y mejora de habilidades. 3. Trabajo en un equipo dinámico y colaborativo. En Chao Pescao buscamos un/a **Cocinero/a** apasionado/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo dinámico. Si tienes experiencia en la cocina de pescado y marisco y disfrutas del desafío de trabajar en un ambiente rápido y colaborativo, ¡queremos conocerte! **Requisitos mínimos** \- 2 año de experiencia como Cocinero/a en un ambiente dinámico y rápido preferiblemente especializado en la preparación de platos con pescado y marisco \- Capacidad para trabajar en diferentes áreas de la cocina (plancha, frío, frito, cocinado, pase), adaptándose con rapidez a cambios y demandas. \- Pasión por la gastronomía, actitud positiva, orientación al trabajo en equipo y compromiso con los estándares de calidad. \- Capacidad de ajustarse a diferentes tareas, siguiendo procedimientos operativos y manteniendo el enfoque en la mejora continua. \- Experiencia en la realización de pedidos y en el control de inventarios. \- Familiaridad con checklist, SOP, los métodos PEPS/FIFO y APPCC para una correcta gestión de los alimentos. **Responsabilidades Principales** \- Ejecutar el trabajo según los protocolos establecidos y siguiendo los estándares de la empresa. \- Realizar pedidos, supervisar y recibir mercancías, y verificar albaranes. \- Cumplir con las normativas APPCC y prevención de riesgos en la cocina. \- Leer y comprender los pedidos e instrucciones, valorándose el conocimiento del sistema operativo **Revo** \- Aplicar las proporciones adecuadas a cada plato y M.E.P. según los estándares de la empresa. \- Ser versátil y adaptarse a diferentes secciones de la cocina según las necesidades del servicio. \- Mantener una comunicación constante y eficaz con el personal de cocina y de sala durante el servicio. \- Velar por la limpieza y el mantenimiento diario, semanal y mensual de las instalaciones y el equipo de cocina. \- Minimizar el desperdicio de alimentos y asegurar la correcta organización de los almacenes. **Qué Ofrecemos** \- trabajo indefinido de 40 horas semanales, con 2 días de descanso \- 30 días de vacaciones al año \- Formación continua y mejora de habilidades, para promover tu desarrollo en el sector. \- Oportunidad de crecimiento profesional en un entorno dinámico, con un plan de desarrollo de carrera. Tipo de puesto: Jornada completa Sueldo: 22\.000,00€\-24\.000,00€ al año Beneficios: * Programa de formación * Uniforme proporcionado Ubicación del trabajo: Empleo presencial