Cocinero/a

Descripción

Resumen del Puesto: Bakour Costa Brava busca un Cocinero/a para elaborar preparaciones consistentes con los estándares de la marca, asegurando la calidad y la organización. Puntos Destacados: 1. Trabajo con producto de calidad y experiencia gastronómica cuidada. 2. Formación continua y oportunidades de desarrollo dentro de Bakour. 3. Excelente ambiente laboral y equipo comprometido. **Oferta de Empleo: Cocinero/a – Bakour Costa Brava** **¿Te motiva trabajar con producto de calidad y ofrecer una experiencia gastronómica cuidada?** En **Bakour Costa Brava**, perteneciente a **Bakour Hotels \& Resorts**, buscamos un/a **Cocinero/a** con orientación al detalle, organización y trabajo en equipo para elaborar preparaciones consistentes con los estándares de la marca. **Sobre nosotros** **Bakour Hotels \& Resorts** es una cadena hotelera comprometida con ofrecer experiencias de calidad en destinos singulares, cuidando cada detalle para garantizar la satisfacción de nuestros huéspedes. **Bakour Costa Brava** es un hotel de 4 estrellas ubicado en **Roses** que comparte esta filosofía, apostando por hospitalidad cercana, bienestar y entretenimiento respetuoso con el entorno. **Tu misión** Elaborar, presentar y mantener la calidad de los platos del servicio (buffet y/o carta), asegurando la correcta organización del puesto de trabajo, el cumplimiento de fichas técnicas y de las normas de higiene y seguridad alimentaria. **Funciones principales** * Preparación, producción y elaboración de partidas asignadas (calientes, frías, show cooking). * Montaje, reposición y control de la oferta en los servicios. * Cumplimiento de fichas técnicas, raciones y estándares de presentación. * Control de APPCC, caducidades, trazabilidad y buenas prácticas de manipulación. * Mantenimiento y limpieza del área y del material de cocina. * Recepción, control y almacenamiento de materias primas. * Colaboración con sala para garantizar un servicio fluido y tiempos correctos. **Requisitos** * Experiencia previa como **Cocinero/a** en hoteles o restaurantes. * Conocimientos sólidos de técnicas básicas, cortes, salsas y regeneración. * Manejo de **APPCC** y normas de seguridad e higiene. * Capacidad de organización, trabajo en equipo y ritmo de servicio. * Compromiso con la calidad, el orden y la limpieza. * Disponibilidad para turnos rotativos y fines de semana. **Ofrecemos** * Incorporación inmediata a un proyecto sólido y en crecimiento. * Excelente ambiente laboral y equipo comprometido. * Formación continua y oportunidades de desarrollo dentro de la marca Bakour. * Contrato fijo discontinuo. Si te apasiona la cocina y te gusta trabajar con estándares claros y buen ambiente, ¡queremos conocerte! Sueldo: 1\.300,00€\-1\.500,00€ al mes Ubicación del trabajo: Empleo presencial