Cocinero parrillero

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un/a parrillero/a con experiencia en cocina, restauración y gastronomía para preparar y cocinar platos de cocina mediterránea y española. Puntos Destacados: 1. Experiencia en cocina, restauración y gastronomía 2. Dominio de técnicas de cocina en parrilla y gestión de stocks 3. Participación en la creación y actualización de menús **Parrillero/a** Buscamos un/a **parrillero/a** con experiencia en cocina, restauración y gastronomía para unirse a nuestro equipo. En este puesto, serás responsable de preparar y cocinar deliciosos platos en la parrilla, con un enfoque en la **cocina mediterránea y española**. **Tus principales responsabilidades incluirán:** * **Cocina**: Dominar técnicas de cocina en parrilla, preparar y cocinar una variedad de carnes, pescados y hortalizas a la brasa con rigor técnico * **Restauración**: Trabajar en un entorno de restaurante, asegurando un servicio de alta calidad y una experiencia culinaria excepcional para los clientes. * **Gestión de stocks de hostelería**: Mantener un control adecuado de los inventarios de ingredientes y materiales, garantizando la disponibilidad de los productos necesarios. * **Elaboración de menús**: Participar en la creación y actualización de los menús, incorporando nuevas recetas y tendencias gastronómicas. * **Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC)**: Aplicar los principios del sistema APPCC para garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de las normativas. **Requisitos:** * Experiencia demostrada como **parrillero/a**. * Sólidos conocimientos y habilidades en **cocina, restauración, gastronomía y control de escandallos** * Familiaridad con técnicas de **cocina mediterránea y española**. * Capacidad para trabajar en equipo y adaptarse a un entorno dinámico. * Compromiso con la calidad, la excelencia en el servicio y la seguridad alimentaria. **Ofrecemos:** * Oportunidad de formar parte de un equipo de profesionales apasionados por la gastronomía. * Ambiente de trabajo estimulante y oportunidades de desarrollo profesional. * Beneficios acordes con la experiencia y el desempeño. * Alojamiento en pueblo del Pirineo Oscense (condiciones pactadas) Sueldo: 1\.500,00€\-1\.700,00€ al mes Beneficios: * Opción a contrato indefinido * Plus transporte Ubicación del trabajo: Empleo presencial