Técnico de Laboratorio de Calidad

Descripción

Griffith Foods es el socio comprometido y creativo en el desarrollo de productos que ayuda a las empresas alimentarias a satisfacer las necesidades cambiantes de los consumidores, al tiempo que protege el planeta. Como empresa familiar fundada en 1919 y con sede central en Alsip, Illinois, Estados Unidos, Griffith Foods es reconocida por su innovación verdadera y colaborativa, guiada por su propósito: «Combinamos cuidado y creatividad para nutrir al mundo». Las capacidades de producto de la empresa abarcan desde condimentos y adobos hasta sistemas de recubrimiento y salsas que son mejores para las personas y mejores para el planeta. Para obtener más información, visite www.griffithfoods.com . **¿Por qué es importante este puesto?** El objetivo de este puesto es apoyar la función de Calidad garantizando la realización precisa de ensayos, el seguimiento y la verificación de materias primas, productos terminados y procesos productivos, conforme a los estándares de calidad y seguridad alimentaria de Griffith Foods. **Principales funciones y responsabilidades** * Realización de ensayos en materias primas y productos terminados, incluyendo productos a temperatura ambiente, refrigerados, congelados y envases. * Gestión del muestreo de materias primas y productos terminados para ensayos iniciales, reensayos y análisis específicos de contaminantes (muestreo de líquidos, recolección de muestras). * Calibración/verificación de los equipos de control de calidad (interna). * Gestión de muestras conservadas (sala de muestras). * Introducción en el sistema ERP de los resultados fisicoquímicos y microbiológicos. * Gestión de la extensión de la vida útil (materias primas y productos terminados, según los requisitos del cliente). * Análisis de la causa raíz de materias primas y productos terminados rechazados. Análisis de la causa raíz de reclamaciones. * Elaboración de reclamaciones a proveedores y documentación de apoyo, así como seguimiento adecuado. * Preparación de muestras para su envío a laboratorios externos (microbiología, alérgenos, colorantes ilegales, etc.). * Apoyo en el desarrollo, mantenimiento y mejora del Sistema de Calidad mediante auditorías (GMP, HACCP, ISO), así como en la revisión de instrucciones de trabajo y procedimientos. * Realización de pruebas de hisopado e inspecciones de maquinaria para la autorización higiénica (alérgenos, ATP, microbiología). * Control de los consumibles de laboratorio, incluidos (pero no limitados a): kits para alérgenos, productos químicos de laboratorio, equipos de medición, hisopos ATP, etc. * Comprobaciones diarias del agua potable. * Apoyo activo y representación de la función de Calidad en las reuniones diarias y en las reuniones semanales de planificación. * Garantía y mejora de los estándares de calidad dentro del entorno productivo. * Apoyo en auditorías de terceros, clientes o proveedores. * Gestión de la producción de co-manufactureros: recepción, análisis e introducción de resultados en el ERP. **Conocimientos y experiencia** * Formación científica. * Conocimientos básicos de microbiología. * Comprensión de la química analítica. * Conocimientos de los estándares HACCP, BRC y de los estándares exigidos por los clientes. * Experiencia mínima de 2 años en entornos de laboratorio, preferiblemente en el sector alimentario. * Español y conocimientos medios de inglés. **Remuneración** El salario base inicial para este puesto es de 24.500 € brutos fijos anuales.