Cocinero

Descripción

En Restaurante Melvin, especializado en cocina mediterránea, estamos buscando un/a Cocinero/a apasionado/a y con experiencia para unirse a nuestro equipo en Vila\-seca. Si te apasiona la gastronomía, disfrutas trabajando con productos frescos y de calidad, y buscas un entorno dinámico y profesional, ¡esta es tu oportunidad! Funciones principales: Preparación y elaboración de platos de la cocina mediterránea, siguiendo los estándares de calidad y las recetas establecidas. Colaboración en la creación y desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas y menús. Gestión eficiente de la partida asignada, asegurando el cumplimiento de los tiempos de servicio. Mantenimiento estricto del orden, la limpieza y la higiene en la cocina, cumpliendo con la normativa APPCC. Control de stock y optimización de recursos, minimizando mermas. Coordinación y trabajo en equipo con el resto del personal de cocina y sala. Requisitos: Experiencia demostrable como Cocinero/a, preferentemente en cocina mediterránea o similar. Formación en hostelería o gastronomía será valorada. Conocimiento de técnicas culinarias, manejo de herramientas de cocina y normativa de higiene alimentaria. Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno con alto volumen de trabajo. Persona organizada, proactiva, creativa y con atención al detalle. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. Ofrecemos: Contrato estable con posibilidades de desarrollo profesional en un restaurante consolidado. La oportunidad de trabajar con productos de temporada y alta calidad. Un ambiente de trabajo colaborativo, dinámico y con un equipo humano comprometido. Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato/a. Sueldo: 1\.600,00€\-1\.900,00€ al mes Beneficios: * Opción a contrato indefinido Ubicación del trabajo: Empleo presencial