Cocinero/a

Descripción

Estamos buscando **un/a cocinero/a** para unirse a nuestro equipo culinario en un entorno dinámico y de alta calidad. El/la candidato/a ideal será responsable de apoyar a los chefs en la preparación de ingredientes, asegurando que la cocina funcione de manera eficiente y ordenada. **Responsabilidades:** * Organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipos de cocina necesarios. * Preparar los ingredientes para cocinar (cortar y pelar verduras, cortar carne, etc.) y emplatar alimentos según las recetas y especificaciones del hotel, asegurándose que todos los platos se preparen de manera oportuna y con altos estándares de calidad. * Manejar todos los equipos y utensilios de cocina puesto a disposición por la empresa. * Supervisar y capacitar a los ayudantes de cocina y personal junior según sea necesario. * Colaborar en la creación de nuevos platos y menús bajo la dirección del Chef. * Elaborar la lista de ingredientes que necesita a sus superiores según las necesidades del servicio, hará previsiones y anticipará las preparaciones de la carta o menús. * Ayudar y prestar apoyo al personal bajo su responsabilidad. * Dar formación y corregir las posibles desviaciones observadas en sus colaboradores y las pondrá en conocimiento de su superior o del chef. * Cuidar y mantener los puestos de trabajo en perfecto estado de limpieza y orden. * Cocinar y elaborar las recetas según las fichas técnicas puesta a disposición y revisar que estén hechas en perfectas condiciones. * Velar por su imagen personal, uniformidad correcta y seguir fielmente los turnos y horarios de la cocina. * Hacer previsiones y anticipar necesidades de productos, ingredientes o cualquier artículo necesario para producir sin detener la actividad. **Requisitos:** * Poseer Carnet de Manipulación de alimentos (obligatorio). * Experiencia previa en una cocina profesional, preferiblemente en el sector hotelero. Formación en escuela de hostelería. * Conocimientos básicos de técnicas culinarias y manejo de utensilios de cocina. * Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. * Atención al detalle y habilidades organizativas. * Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos de mañana y tarde, incluyendo fines de semana y días festivos. **Beneficios:** * Comidas en la empresa. * Cursos de idiomas ofertados. * Flexibilidad horaria. * Plus transporte. * Programa de formación. **Experiencia:** * Experiencia en cocina: 2 años. * Experiencia en hoteles. **Licencia/Certificación:** * Carnet de Manipulación de alimentos (Obligatorio). * Nivel de inglés conversacional (Deseable). En el Hotel IPV velamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente. Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global. Sueldo: 24\.000,00€\-26\.000,00€ al año Beneficios: * Comidas en la empresa * Parking gratuito * Plus transporte * Programa de formación Experiencia: * cocinero/a: 1 año (Deseable) Ubicación del trabajo: Empleo presencial