Cocinero /a

Descripción

Resumen del Puesto: Se busca Cocinero/a profesional con experiencia en control operativo de cocina, liderazgo de equipos y gestión de pedidos y proveedores. Puntos Destacados: 1. Liderazgo y gestión de equipos de trabajo con empatía y eficacia 2. Elaboración de carta y menús bajo estándares de calidad 3. Gestión de escandallos, inventarios y control de APPCC Desde Ocean Club Maspalomas, buscamos incorporar un Cocinero/a profesional: Requisitos mínimos: \- Experiencia mínima de 5 años en puesto similar \- Experiencia en el control operativo de la cocina \- Estudios mínimos de Grado Medio o Superior de Cocina o similar \- Persona con dotes de liderazgo para motivar, gestionar los equipos de trabajo, empatía, organización y eficacia bajo presión. \- Buenas referencias \- Formación Académica: Grado Superior de Restauración. \- Formación específica: Certificado de Manipulador de alimentos en vigor, Seguridad e Higiene. Funciones del puesto: \- Elaboración de la carta y menús que correspondan a su partida de acuerdo con los estándares de calidad establecidos. \-Mantener la limpieza y el orden de la zona de trabajo y de la cocina en general. \- Elaboración de escandallos e inventarios, gestión de pedidos y proveedores. \- Mantener en orden las materias primas, conservación de productos. \- Gestionar las labores propias de cocina y el control de APPCC. Sueldo: 1\.450,00€\-1\.600,00€ la hora Ubicación del trabajo: Empleo presencial