Responsable de Establecimiento

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un/a Responsable de Establecimiento de Restauración para dirigir, coordinar y supervisar la operativa diaria, asegurando servicio excelente y gestión eficiente. Puntos Destacados: 1. Incorporación a un proyecto sólido y en crecimiento dentro del grupo. 2. Posibilidades de desarrollo profesional a medio plazo. 3. Entorno dinámico y colaborativo en un resort de referencia internacional. **¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!** ---------------------------- Con más de 50 años de trayectoria, y un equipo de más de 500 profesionales comprometidos, el Grupo Oliva Nova es un referente empresarial que integra compañías líderes en los sectores inmobiliario, turístico, de restauración y de eventos deportivos en un entorno privilegiado entre Denia y Gandía. Desde 1972, el grupo se enfoca en desarrollar un proyecto en constante crecimiento que combina excelencia residencial, servicios turísticos de primer nivel y una amplia oferta de ocio y deporte. Si tienes experiencia liderando equipos en restauración, disfrutas de la gestión operativa y te apasiona ofrecer un servicio de calidad, ¡te estamos buscando! **MISIÓN DEL PUESTO** El/la **Responsable de Establecimiento de Restauración** será la persona encargada de dirigir, coordinar y supervisar la operativa diaria del negocio, asegurando un servicio excelente, una gestión eficiente de los recursos humanos y materiales, así como la rentabilidad económica del establecimiento. Reportará directamente a la **Dirección** y actuará como nexo entre el equipo operativo y la administración. **RESPONSABILIDIDADES** * Supervisar la operación diaria del establecimiento, garantizando calidad, higiene, seguridad y atención al cliente. * Coordinar, motivar y liderar al equipo, definiendo funciones y fomentando un clima laboral positivo. * Planificar turnos, descansos y vacaciones, asegurando cobertura según demanda y temporada. * Gestionar plataformas digitales para equipos, horarios, stock, pedidos y reservas. * Controlar inventario, supervisar cuentas, márgenes y colaborar en presupuestos y previsiones. **REQUISITOS** * Grado Medio o Universitario en **ADE, Marketing, Turismo, Hostelería o áreas afines.** * Experiencia previa en **gestión de equipos en restauración, hostelería o retail.** * Conocimientos en gestión financiera, control de stock y pedidos. * Nivel alto de **inglés** u otros idiomas. **OFRECEMOS** * Incorporación a un **proyecto sólido y en crecimiento** dentro del grupo. * Posibilidades de **desarrollo profesional** a medio plazo. * Entorno **dinámico y colaborativo**, en un resort de referencia internacional. * Beneficios para empleados (descuentos en gasolinera, supermercados y comercios locales). *¿Tienes experiencia en restauración y te motiva liderar equipos en un entorno de excelencia gastronómica?* ***Únete a Grupo Oliva Nova y*** *forma parte de un equipo que combina deporte, calidad y excelencia operativa.*