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Resumen del Puesto: Buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para liderar y supervisar el equipo, planificar el trabajo y asegurar los estándares de calidad en un ambiente dinámico. Puntos Destacados: 1. Oportunidad de desarrollo en un ambiente dinámico y en crecimiento. 2. Formar parte de una compañía que valora el compromiso y la hospitalidad. 3. Trabajo en un equipo basado en la confianza, respeto y entusiasmo. Descripción de la oferta ÚNETE A MAGIC HOTEL GROUP Alegrar, ilusionar, sorprender… hacer magia. En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería. Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables. Nuestra magia nace del compromiso y la hospitalidad genuina, con más de 4\.480 habitaciones y un equipo de 5\.000 profesionales que comparten un entorno basado en la confianza, el respeto y el entusiasmo. Contamos con el certificado Bioscore, reflejo de nuestro compromiso con la sostenibilidad y un turismo responsable. BUSCAMOS: En Magic World buscamos Segundo/a Jefe/a de Cocina para nuestros establecimientos de Oropesa del Mar (Castellón). Tendrás la oportunidad de desarrollarte en un ambiente dinámico y formar parte de una compañía en continuo crecimiento. \-Tipo Contrato: Fijo discontinuo. * Jornada: Tiempo completo. Funciones: * Ayudar al Jefe/a de Cocina en sus funciones, se encarga de administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder. · Liderazgo y supervisión del equipo de cocina (según directrices del rango superior). * Asegurar medios humanos y materiales necesarios para llevar a cabo su misión. * Elaboración de menús. * Atender quejas y reclamaciones de clientes. * Planificación del trabajo. * Supervisión de estándares de calidad. * Realizar breafings periódicos para dar soporte a las necesidades del equipo. * Comprobar cumplimiento diariamente de la normativa de APPCC Ofrecemos: * Acceso digital a documentación laboral. * Payflow para anticipos de nómina. * VIP District con descuentos exclusivos. * Ambiente laboral positivo y oportunidades de desarrollo. Funciones del Puesto: Ayudar al Jefe/a de Cocina en sus funciones diarias: administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder. Preparación de grandes cantidades de comida que se distribuyen por los diferentes establecimientos. * Liderazgo y supervisión del equipo de cocina (según directrices del rango superior). * Asegurar medios humanos y materiales necesarios para llevar a cabo su misión. * Elaboración de menús. * Atender quejas y reclamaciones de clientes en su área. * Planificación del trabajo. * Supervisión de estándares de calidad. * Realizar breafings periódicos. Requisitos * Curso\-Certificación de escuela de cocina; Carnet de manipulador de alimentos (Obligatorio). * Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC. * Experiencia mínima de 2 años en el puesto (hoteles vacacionales tipo buffet, restaurantes a la carta y productos 5ª gama). * Valorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Ofice. * Control y gestión de las partidas del caliente, frío, postres y desayunos. Nos mueven: * Compromiso que genera confianza y vínculos reales. * Hospitalidad cercana y humana. * Innovación que sorprende y emociona. * Diversidad que enriquece y nos hace crecer. Detalles * Ubicación: Oropesa del Mar, Castellón * Tipo de Contrato: Fijo discontinuo * Tipo de jornada: Jornada completa * Vacantes: 2 * Modalidad de empleo: Presencial
