* Grand Hotel Son Net * Puigpunyent (Islas Baleares) * * ### **Experiencia** Al menos 1 año de experiencia * ### **Salario** Retribución sin especificar * + ### **Área \- Puesto** **Hostelería, Turismo** - Sumiller + ### **Categoría o nivel** Técnico/a + - ### **Vacantes** 1 - ### **Inscritos** 0 - * ### **Contrato** Contrato Indefinido * ### **Jornada** Completa Proceso de selección continuo. ### **Funciones** Buscamos un Sommelier apasionado y experimentado para formar parte de nuestro equipo gastronómico.La persona seleccionada será responsable de la gestión integral de la bodega del hotel, la creación y actualización de la carta de vinos, y la recomendación personalizada a nuestros clientes en colaboración con el equipo de sala y cocina. OBJETIVOS El objetivo principal del Sommelier es elevar la experiencia gastronómica del huésped a través de una cuidada selección, presentación y maridaje de vinos, transmitiendo la esencia del terroir mallorquín y la filosofía culinaria del hotel. Su misión será convertir cada servicio en un viaje sensorial, reforzando la identidad del Grand Hotel Son Net como referente de la autenticidad y la excelencia en la hospitalidad mediterránea. FUNCIONES PRINCIPALES: \- Selección, gestión y control de stock de vinos y bebidas. \- Elaboración y actualización de la carta de vinos. \- Asesoramiento profesional a los clientes durante el servicio. \- Formación continua del equipo de sala sobre vinos y maridajes. \- Organización de catas y experiencias enológicas para huéspedes. \- Colaboración estrecha con los Chefs Ejecutivos para el diseño de maridajes. \- Mantenimiento de estándares de calidad y presentación acordes con la filosofía del hotel. ### **Requisitos** \- Experiencia mínima de 2 años como Sommelier en hoteles o restaurantes de categoría similar. \- Formación específica en Enología o certificación de Sommelier (WSET, Court of Master Sommeliers, etc. ) . \- Conocimiento profundo de vinos españoles e internacionales. \- Nivel alto de español e inglés (otros idiomas serán valorados) . \- Habilidades excepcionales de comunicación y atención al detalle. \- Pasión por la gastronomía y la hospitalidad de lujo. ### **Se ofrece** \- Oportunidad de integrarse en un establecimiento de categoría 5 \- Gran Lujo y en un entorno natural único en la Sierra de Tramuntana. \- Contrato fijo discontinuo a jornada completa. \- Condiciones competitivas acorde con la experiencia y la valía. \- Posibilidad de desarrollo profesional dentro de uno de los establecimientos más prestigiosos de la Isla. \- Opción de alojamiento disponible para candidatos de fuera de la Isla (a confirmar durante el proceso de selección)