Commis

Descripción

Resumen: Este puesto de Commis en The Social Hub apoya a los chefs senior en todas las operaciones de cocina, ofreciendo una experiencia práctica de aprendizaje para profesionales culinarios ansiosos por desarrollarse en un entorno acelerado. Aspectos destacados: 1. Aprendizaje práctico y consolidación de bases para una carrera culinaria 2. Cocina colaborativa que crea experiencias gastronómicas deliciosas para los huéspedes 3. Oportunidad de aprender y crecer en una empresa dinámica y multinacional **Tu misión, si decides aceptarla…** ¿Tienes pasión por la gastronomía y deseas perfeccionar tus habilidades culinarias? Como Commis en The Social Hub, serás la mano derecha de nuestros chefs senior, apoyando todo, desde la preparación previa (mise\-en\-place) hasta el emplatado del plato final. Este puesto se centra totalmente en el aprendizaje en el puesto de trabajo. Es ideal para recién graduados de escuelas culinarias o profesionales principiantes dispuestos a sumergirse en una cocina acelerada y colaborativa. Trabajarás junto a un equipo talentoso y solidario, adquiriendo experiencia práctica y sentando las bases para una sólida carrera culinaria. Desde la preparación diaria hasta los momentos álgidos del servicio, tu esfuerzo será clave para crear experiencias gastronómicas deliciosas para los huéspedes. Creemos que una excelente cocina comienza con un gran trabajo en equipo, así que ¡ven dispuesto a crecer, a ensuciarte las manos y a divertirte en el camino! **Por si aún no sabes quiénes somos** Conocidos por romper las reglas en el sector de la hostelería, TSH es un entorno divertido, creativo e inspirador donde todos pueden trabajar, alojarse, aprender y divertirse, y, lo más importante, ser ellos mismos. Como empleador, actuamos, pensamos y nos comportamos como un hotel, pero ofrecemos mucho más: alojamiento estudiantil, opciones de estancia larga y corta, gimnasios, charlas, eventos, bar en la azotea y espacios gastronómicos, además de comunidades y espacios de coworking. Con presencia en los Países Bajos, Alemania, Austria, Italia, Francia, España, Portugal y el Reino Unido, y varias nuevas aperturas en marcha, este concepto híbrido de hostelería puede tener sus raíces en el corazón de Europa, pero nuestros planes están orientados a una expansión global. **Qué harás** * Asistirás en la preparación de alimentos, la mise\-en\-place y el montaje de la cocina en distintas secciones. * Seguirás recetas e instrucciones con precisión, entregando platos con exactitud y consistencia. * Apoyarás el emplatado durante el servicio, manteniendo la velocidad, la limpieza y la calidad gustativa. * Trabajarás estrechamente con los chefs senior y los ayudantes de cocina para garantizar el buen funcionamiento de la cocina. * Colaborarás en las rutinas de limpieza y cumplirás rigurosamente las normas de higiene. * Almacenarás y etiquetarás correctamente los ingredientes, contribuyendo a la gestión del stock y la rotación de alimentos. * Mantendrás tu estación ordenada y colaborarás donde sea necesario. * Cumplirás todas las prácticas de salud y seguridad. **Qué necesitas** * Alguna experiencia previa en una cocina profesional o haber finalizado recientemente una escuela culinaria. * Conocimientos básicos sobre utensilios de cocina, técnicas culinarias y prácticas de higiene. * Una fuerte ética laboral: ser confiable, puntual y dispuesto a ponerse manos a la obra. * Actitud orientada al aprendizaje: abierto a recibir retroalimentación y con ganas de mejorar. * Mentalidad centrada en el equipo, con comunicación respetuosa. * Sentido de orgullo al contribuir a la calidad de los alimentos y a la experiencia del huésped. * Dominio fluido del español; el inglés es un plus. **Qué ofrecemos** * La oportunidad de trabajar en una empresa dinámica y multinacional. No es solo otro hotel: somos innovadores transformadores que desafían cada convención y definen el futuro. * La oportunidad de trabajar para una empresa certificada como B Corp® que equilibra la rentabilidad con un impacto positivo, colaborando con organizaciones como Movement on the Ground y la Fundación de Talentos TSH para generar un cambio significativo. * La posibilidad de aprender y crecer en tu puesto, con potencial para futuros ascensos. * Excelentes descuentos en todas nuestras propiedades europeas, ¡no solo para ti, sino también para tus amigos y familiares! * Un maravilloso lugar de trabajo al que podrás llamar hogar, repleto de eventos, compañeros divertidos y todos los demás beneficios salariales y adicionales habituales. Quién eres es exactamente cómo queremos que seas. Para nosotros, la hostelería híbrida abarca todos los ámbitos: desde cómo atendemos a nuestros huéspedes hasta cómo nos representamos. Aquí, todos pertenecen, y damos la bienvenida a personas sin importar su nacionalidad, género, edad, orientación sexual, religión o cultura. Tu autenticidad mantiene diverso a nuestro equipo. ¡Ven tal como eres.