F&B Supervisor

Descripción

Resumen del Puesto: Se busca Responsable de Alimentos y Bebidas para controlar y supervisar el sector de responsabilidad (Bar o Restaurante) y las tareas de atención al cliente, ofreciendo el mayor estándar de servicio. Puntos Destacados: 1. Responsable de Alimentos y Bebidas en hostelería 2. Gestión del servicio de sala y preparación de bebidas/cócteles 3. Dominio del servicio directo y desde mesa auxiliar * Almanac Barcelona * Barcelona * ### **Experiencia** No se requiere experiencia * ### **Salario** Retribución sin especificar * ### **Área \- Puesto** **Hostelería, Turismo** + Responsable de Alimentos y Bebidas * ### **Categoría o nivel** Mandos Intermedios * ### **Vacantes** 1 * ### **Inscritos** 0 * ### **Contrato** Contrato Indefinido * ### **Jornada** Completa Proceso de selección continuo. ### **Funciones** Controlar y supervisar su sector de responsabilidad (Bar o Restaurante) y las tareas a realizar de atención al cliente/a. Tareas y Responsabilidades OFRECER EL MAYOR ESTANDAR DE SERVICIO A LOS/LAS HUÉSPEDES § Mise en Place: colaborar en la preparación y limpieza del puesto de trabajo y del material e instalaciones. § Colabora en la realización del servicio que se le haya asignado con especial atención al cliente/a. § Desbarase del servicio y limpieza del puesto. § Preparación del siguiente servicio. § Funciones de cajero (bienvenida al cliente, gestión de caja/tpv, despedida del cliente/a). En el caso de actuar como Responsable de Bar, además de las funciones descritas realizará también las siguientes tareas: § Gestionar el servicio de sala del Bar. § Establecer el correspondiente planning de actividades a realizar por el personal a su cargo. § Ejecutar de manera cualificada, autónoma y responsable la venta, distribución y servicio de bebidas en el bar, así como la preparación de cocteles. § Preparar todo tipo de bebidas, diferentes tipos de cocteles y bebidas combinadas. § Examinar y controlar las existencias de mercancías. En el caso de actuar como Responsable de Restaurante, además de las funciones descritas realizará también las siguientes tareas: § Asumir el servicio del restaurante. § Cuidar que el área del restaurante este siempre en orden colaborando con los otros departamentos siempre que su trabajo se lo permita. § Dominar a la perfección el servicio directo y desde mesa auxiliar. § Transmitir a su equipo sus conocimientos, haciendo de ellos unos perfectos colaboradores. § Informar al cliente sobre la confección de los distintos platos de la carta. § Aconsejar sobre la carta de vinos. § Gestionar y controlar los procesos definidos para el desarrollo del servicio. ### **Requisitos** Idioma requerido: Español. Inglés es un plus **HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA SL** --------------------------------------- * Barcelona * Recursos Humanos