Cocinera

Descripción

**Descripción del puesto:** Seleccionamos **Personal de Cocina** para la cobertura de suplencias (vacaciones, bajas médicas y permisos) a lo largo de todo el año en nuestro centro. Buscamos a una persona resolutiva, con capacidad de adaptación y experiencia previa en cocinas colectivas o del sector sociosanitario/educativo.**Funciones principales:** * Preparación y elaboración de los menús asignados siguiendo las fichas técnicas. * Adaptación de menús a dietas específicas (texturas, alergias, intolerancias). * Emplatado, distribución del servicio y control de temperaturas. * Limpieza, desinfección y orden de los utensilios y de las instalaciones de la cocina. * Cumplimiento estricto de la normativa higiénico\-sanitaria (APPCC). **Requisitos mínimos:** * Experiencia demostrable en puestos similares (cocinas centrales, residencias, hospitales, colegios o restauración). * Carnet de Manipulador de Alimentos en vigor (especialidad de Mayor Riesgo o Colectividades). * Flexibilidad horaria y disponibilidad inmediata para la incorporación según necesidades del centro. * Residencia en la zona o vehículo propio para desplazarse al centro de trabajo. **Condiciones laborales:** * **Tipo de contrato:** Contrato de sustitución por suplencias durante todo el año. * **Jornada:** Jornada completa (38,5 o 40 horas semanales, según convenio aplicable). * **Horario:** De lunes a sábado (turnos a concretar en entrevista, según cuadrante del centro). * **Salario:** Según tablas salariales vigentes del convenio de aplicación para la categoría profesional. Sueldo: A partir de 1\.283,00€ al mes Ubicación del trabajo: Empleo presencial