¡Únete al Grupo Nikki Beach Hospitality! Título del puesto: Chef Ejecutivo Ubicación: Marbella, España Tipo de empleo: Tiempo completo. Descripción del puesto El Chef Ejecutivo es la fuerza creativa y operativa detrás de la oferta gastronómica de este proyecto. Como líder en la cocina, eres responsable de crear y ofrecer una experiencia culinaria que refleje la elegancia, vitalidad y frescura en el corazón de la marca. Más que un experto culinario, eres un motivador, innovador y constructor de equipos. Inspiras excelencia en cada estación, garantizando consistencia, calidad y arte en cada plato. Apasionado por los ingredientes y la presentación, te mantienes a la vanguardia de las tendencias mientras promueves la sostenibilidad y el abastecimiento local. Dirigirás la cocina con un espíritu práctico y colaborativo: gestionando personas, productos y procesos con destreza y eficiencia. Tu presencia marca el tono, ya sea en la pass, durante entrenamientos o en eventos destacados, y desempeñas un papel clave para asegurar un viaje gastronómico inolvidable para cada invitado. Principales responsabilidades * Desarrollar y ejecutar una estrategia culinaria audaz e innovadora alineada con el estilo de vida Nikki Beach, en colaboración con el Chef Regional y el Chef Corporativo. * Liderar, mentorizar e inspirar a un equipo diverso de profesionales culinarios. * Garantizar una calidad excepcional de los alimentos, presentación y consistencia en un entorno de lujo de alto volumen. * Impulsar la creatividad en el desarrollo de menús, incorporando ingredientes de temporada y vibrantes. Requisitos y competencias necesarias * Experiencia demostrada como Chef Ejecutivo o Chef Principal en un entorno de hostelería de alta gama * Fuertes habilidades de liderazgo, comunicación y organización * Conocimientos avanzados en cocina mediterránea, cocina de temporada y estándares premium de presentación * Profundo conocimiento de las operaciones de cocina, seguridad alimentaria, HACCP y sistemas de adquisiciones * Capacidad demostrada para gestionar costos de alimentos, inventario y negociaciones con proveedores * Enfoque proactivo y práctico hacia el servicio, entrenamiento y operaciones * Creativo, consciente de las tendencias y apasionado por ofrecer experiencias destacadas al cliente * Se requiere dominio del inglés; conocimientos de español y/o alemán son un plus * Disponibilidad para trabajar horas flexibles, incluyendo noches, fines de semana y festivos. Candidato ideal * Experiencia comprobada liderando una cocina de alto rendimiento en hostelería de lujo o conceptos gastronómicos internacionales. * Apasionado, energético y comprometido con ofrecer excelencia tanto en gastronomía como en experiencia del cliente. * Fuertes habilidades de liderazgo, organización y comunicación. * Mentalidad visionaria con capacidad para transformar ideas creativas en experiencias culinarias memorables. Beneficios * Propinas compartidas y cargo por servicio * Comidas diarias para el personal proporcionadas en el lugar * Oportunidad de trabajar con una marca internacional de hostelería ¿Por qué unirse al Grupo Nikki Beach Hospitality? Forma parte de un grupo reconocido mundialmente que combina música, gastronomía, entretenimiento, moda, cine y arte para crear experiencias excepcionales de hostelería. Como marca original de club de playa de lujo, Nikki Beach ha evolucionado hasta convertirse en una empresa global con clubs de playa, hoteles, resorts, restaurantes, residencias y pop-ups temporales bajo el Grupo Nikki Beach Hospitality. Somos una empresa familiar con un fuerte sentido de comunidad y propósito. Unirte a nuestro equipo significa entrar en un entorno internacional de alta energía con oportunidades de crecimiento, viajes y la posibilidad de ayudar a crear momentos inolvidables para huéspedes de todo el mundo. Si estás listo para dejar tu huella en una marca global icónica y elevar la experiencia culinaria para nuestros clientes, nos encantaría saber de ti. INDBOH