Cocinero/a

Descripción

Resumen del Puesto: Se busca personal de cocina para un hotel de 4 estrellas, encargado de la planificación de menús, supervisión de ingredientes y mantenimiento de la higiene. Puntos Destacados: 1. Planificación de menús diarios o semanales 2. Supervisión del uso eficiente de ingredientes y control de desperdicios 3. Mantenimiento de la limpieza y cumplimiento de normativas sanitarias Se busca personal de cocina para un hotel de 4 estrellas en Castillo de Caleta de Fuste. Las responsabilidades incluirán la planificación de menús, ya sea diarios o semanales, adaptándose a las necesidades. Será necesario coordinarse de cerca con el jefe de cocina o Chef ejecutivo para asegurar la correcta ejecución de las tareas. Las funciones también abarcan la supervisión del uso eficiente de los ingredientes, el control del desperdicio y el mantenimiento de la limpieza general de la cocina y los utensilios. Además, se deberán cumplir rigurosamente las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria vigentes, incluyendo el control de la temperatura de refrigeradores y alimentos. Se ofrece una jornada completa de 40 horas semanales, con los descansos legalmente establecidos. * Valorable experiencia previa de 1 año en el puesto. * Buscamos a una persona proactiva, dinámica y responsable. * Valorable residencia cercana al puesto de trabajo. * Formación profesional en cocina. \- Manipulación de alimentos.