Area Manager

Descripción

**SE BUSCA GERENTE DE ZONA // AREA MANAGER** **Madrid \| Jornada completa \| Incorporación inmediata** ¿Te apasiona la gestión de equipos, la operativa de restauración y quieres formar parte de una marca que está creciendo con fuerza? En **Yopo Chicken Tender** buscamos un/a Gerente de Zona que lidere varios restaurantes y ayude a construir el futuro de la marca en Madrid. **Sobre Yopo** Somos una marca de quick\-service que se diferencia por trabajar con **pollo fresco de calidad e ingredientes naturales**, sin atajos ni congelados. Nuestros chicken tenders y wraps están pensados para quienes buscan comida rápida pero bien hecha. Estamos en plena expansión (¡nuevas aperturas en septiembre 2026!) y buscamos gente con energía, sentido de la operativa y ganas de crecer con nosotros. **Tu misión** Serás responsable de la supervisión y buen funcionamiento de varios restaurantes de la zona, garantizando que se mantengan nuestros estándares de calidad, frescura y naturalidad en cada producto, además de la rentabilidad y el desarrollo de los equipos. **Tus responsabilidades** ✔ Gestión de las cuentas de explotación de los restaurantes: control de costes, análisis de KPIs, escandallos, pedidos, albaranes y facturación ✔ Elaborar y negociar el presupuesto de cada restaurante, controlando costes e ingresos ✔ Gestión de personas: selección de personal, gestión de equipos, detección de necesidades formativas, negociación y gestión de conflictos e incidencias ✔ Supervisar el montaje, la calidad y la presentación de los productos, velando por el uso correcto de pollo fresco e ingredientes naturales y cumpliendo con las normas sanitarias y de higiene (APPCC) ✔ Coordinar procesos de compras, inventarios y proveedores junto al equipo de operaciones, garantizando la frescura y trazabilidad de la materia prima ✔ Apoyar en la apertura de nuevos restaurantes y en la implementación de procedimientos ✔ Ser el nexo entre central y restaurantes, trasladando objetivos y cultura de marca ✔ Analizar informes de venta y KPIs semanales/mensuales de cada restaurante y proponer planes de mejora ✔ Realizar visitas periódicas a los restaurantes para auditar estándares de marca, calidad y servicio ✔ Mantener un estrecho contacto con clientes y equipos, anticipándose a necesidades y garantizando una buena experiencia ✔ Impulsar la satisfacción del cliente y la reputación online de los restaurantes (reseñas, delivery apps) ✔ Coordinar turnos y planificación de personal. **Se requiere** ✔ Experiencia en supervisión de todos los servicios de un restaurante o cafetería, preferiblemente en restauración organizada / QSR, valorándose especialmente la gestión de varios centros simultáneamente ✔ Liderazgo de equipos y capacidad de gestión multi\-unidad ✔ Orientación a resultados: control de costes, KPIs y rentabilidad ✔ Conocimientos de normativa alimentaria (APPCC) y laboral básica ✔ Movilidad para desplazarte entre restaurantes de Madrid ✔ Manejo de herramientas de gestión (Excel, TPV, plataformas de delivery) ✔ Disponibilidad horaria flexible, incluyendo fines de semana. ✔ Carnet de conducir y vehículo propio (valorable, según zona asignada) **Qué ofrecemos** ✔ Formar parte de una marca en pleno crecimiento, con nuevas aperturas en marcha ✔ Trabajar con un producto del que estar orgulloso: pollo fresco de calidad e ingredientes naturales ✔ Salario competitivo acorde a experiencia \+ variable por objetivos ✔ Desarrollo profesional real: crece con la marca desde sus primeras etapas ✔ Ambiente dinámico, cercano y con mucha energía de equipo ✔ Autonomía real para tomar decisiones y dejar tu huella en la operativa ✔ Formación continua y acompañamiento desde central ✔ Beneficios en comida para empleados ✔ Estabilidad laboral en un proyecto sólido y en expansión Ubicación del trabajo: Empleo presencial