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Resumen del Puesto: Lidera la operativa integral de un rooftop bar premium, garantizando excelencia en servicio, rentabilidad y desarrollo de equipo para una experiencia memorable. Puntos Destacados: 1. Lidera un rooftop bar premium en un hotel Novotel. 2. Desarrollo profesional en la prestigiosa cadena Accor. 3. Forma parte de un equipo internacional y dinámico. **Descripción de la empresa** **¡Únete a Novotel Barcelona City y Desarrolla Tu Carrera en la Hospitalidad!** ¿Te apasiona la hospitalidad y te motiva liderar equipos? En Novotel Barcelona City, buscamos un/a Outlet M,anager para liderar nuestro rooftop, uno de los espacios más especiales del hotel: una propuesta con identidad propia, servicio de bar y coctelería en un ambiente premium. Buscamos una persona con perfil de liderazgo operativo, visión de negocio y pasión por la hospitalidad, capaz de gestionar equipo, servicio, rentabilidad y experiencia de cliente en un entorno dinámico. **¿Por Qué Trabajar Con Nosotros?** Novotel Barcelona City es mucho más que un lugar de trabajo: es una experiencia. Como parte del grupo Accor, te unirás a una red global de más de **5\.300 hoteles en 110 países**, todos comprometidos con la excelencia en el servicio. **Accor es sinónimo de innovación**, con programas de sostenibilidad, bienestar y desarrollo profesional que te permitirán no solo trabajar, sino también evolucionar en una carrera de largo plazo. Al ser parte de la familia Accor, contarás con recursos y programas exclusivos diseñados para fomentar tu crecimiento y bienestar personal. Desde formaciones internacionales hasta acceso a eventos y promociones especiales, siempre tendrás el respaldo de una marca de renombre mundial. Descubre la vida que te espera en Accor, visita https://careers.accor.com/ **Descripción del empleo** **Misión del puesto:** Liderar la operativa integral del rooftop, garantizando la excelencia en el servicio, el cumplimiento de estándares, la rentabilidad del outlet y el desarrollo del equipo, creando una experiencia memorable para huéspedes y clientes externos. **Responsabilidades principales:** * Liderar la operativa diaria del rooftop (servicio, apertura/cierre, coordinación de turnos, control del flujo de trabajo). * Supervisar y acompañar al equipo (camareros/as, coctelería, runners, etc.), asegurando organización, ritmo y calidad de servicio. * Garantizar el cumplimiento de estándares de marca, protocolos internos, calidad, limpieza e imagen del outlet. * Gestionar la experiencia del cliente y resolución de incidencias con enfoque proactivo. * Impulsar la venta y rentabilidad del outlet (upselling, ticket medio, control de costes, mermas y productividad). * Coordinarse con departamentos clave: F\&B, Cocina, Recepción, Eventos, Revenue y Dirección. * Participación activa en la organización de eventos únicos y personalizados. * Realizar seguimiento de inventarios, aprovisionamiento y control de stock de bebidas/material. * Coordinar almacenamiento de pedidos optimizando espacios Sistema FIFO. * Participar en la definición e implantación de mejoras operativas, cartas, promociones y acciones comerciales. * Asegurar el cumplimiento de normativa aplicable (higiene, seguridad alimentaria y procedimientos internos). * Formar, motivar y desarrollar al equipo, promoviendo un buen clima y altos estándares de desempeño. * Asegurar un ambiente de trabajo positivo y resolver de forma proactiva cualquier incidencia operativa. **Requisitos** **¿Qué Buscamos en Ti?** * Experiencia previa en gestión de bares, rooftop bars, outlets de hotel o restauración. * Experiencia en liderazgo de equipos en entornos de alto volumen y servicio dinámico. * Perfil muy operativo, resolutivo y orientado a resultados. * Alta orientación al cliente, comunicación excelente y capacidad para gestionar presión. * Sensibilidad por el detalle, imagen, ambiente y experiencia de marca. * Conocimiento de servicio de sala/bar y coctelería (se valorará especialmente). * Manejo de herramientas de gestión y control operativo (TPV, inventarios, cierres, reporting). * Inglés imprescindible (se valorarán otros idiomas). **Información adicional** **Lo Que Te Ofrecemos:** * Trabajo a Tiempo Completo * Desarrollo Profesional: Oportunidades de aprendizaje y desarrollo en la prestigiosa cadena Accor, líder mundial en hospitalidad. * Descuentos y Beneficios: Disfruta de tarifas especiales en estancias en más de 5\.300 hoteles y descuentos en restaurantes y servicios de Accor. * Ambiente Multicultural: Un equipo internacional y lleno de energía, donde aprenderás algo nuevo cada día
