Catalonia Hotels \& Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 75 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión **Hotel Catalonia Híspalis** busca incorporar un/a **Jefe/a de Cocina** para liderar nuestro equipo gastronómico. **Funciones principales:** * Elaboración y control de menús de buffet, carta y eventos. * Gestión de equipos de trabajo, turnos y formación del personal. * Control de costes, escandallos y optimización de recursos. * Gestión de pedidos, proveedores y control de stock. * Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria e higiene (APPCC). **Requisitos:** * Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a de Cocina. * Amplia experiencia en servicios de **buffet, carta, grupos y banquetes**. * Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. * Orientación a la calidad y al cliente. * Conocimientos de control de costes y gestión de compras. * Valorable formación en Hostelería y Restauración. **Ofrecemos:** * Contrato a jornada completa (**40 horas semanales**). * Incorporación a una cadena hotelera consolidada y en expansión. * Estabilidad laboral. * Salario según experiencia y valía del candidato. * Posibilidades de desarrollo profesional.
David Muñoz
Indeed · HR
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