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Resumen del Puesto: Responsable de planificar y organizar actividades del departamento de cocina para asegurar un servicio de calidad y cubrir expectativas del cliente. Puntos Destacados: 1. Asegurar un servicio y atención de calidad en el departamento de cocina. 2. Liderar y formar al equipo, promoviendo un ambiente de cooperación. 3. Establecer control económico y optimizar la rentabilidad del área. INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar y organizar el conjunto de actividades y recursos propios del dpto. de cocina con el fin de asegurar un servicio y atención de calidad para cubrir las expectativas del cliente. Tus principales funciones serán: * Asegurar un servicio y atención de calidad. * Garantizar la seguridad e higiene alimentaria en todo el servicio y producción de alimentos que se ofrecen a los clientes. * Formación y acompañamiento de los miembros del equipo para asegurar que se cumplan los estándares deseados. * Asegurar el aprovisionamiento necesario para la producción de la oferta. * Establecer un adecuado control económico de la actividad del área. * Optimizar la relación coste ingreso asegurando la rentabilidad de la oferta. * Liderar el equipo de trabajo del área promoviendo un ambiente de cooperación y sentimiento de satisfacción y pertenencia a la compañía. * Elaborar y gestionar los turnos y horarios del equipo a su cargo. A cambio de tu compromiso, te ofrecemos: * Contrato fijo discontinuo. * Salario competitivo * Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional. * Formación: Diplomatura en Hostelería/Turismo y Formación en Cocina (preferiblemente) * Experiencia: AL MENOS 3 AÑOS asumiendo las funciones de Jefe de Cocina en hoteles o 5 AÑOS como 2º Jefe de Cocina. * Se valorará nivel de inglés básico (A1\) y se valorará positivamente otros idiomas (Alemán, Italiano…) * Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Se valorará positivamente: Organización en el trabajo –Liderazgo– Orientación a Resultados \- Trabajo en equipo\- Resistencia a la presión \- Flexibilidad y Capacidad de adaptación.
