Jefe de partida

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Jefe de partida experimentado para preparar y presentar platos cualificadamente, conservando materias primas y controlando el material de cocina. Puntos Destacados: 1. Alojamiento disponible para facilitar la movilidad geográfica 2. Preparación cualificada y autónoma de platos 3. Responsabilidad en conservación y aprovechamiento de productos Buscamos un Jefe de partida con experiencia en nuestro Restaurante Horno de San Juan, Miranda de Ebro, Burgos. * Con el objetivo de facilitar la movilidad geográfica ofrecemos alojamiento. Por otro lado, entre las tareas a desempeñar como jefe de partida nos encontramos con: \-Preparación de las comandas bajo la dirección del jefe de cocina. \-Realizar de manera cualifica, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. \-Conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. \-Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. \-Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. \-Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición Imprescindible: Habilidades comunicativas. Valorable: Conocimientos sólidos en el sector (cartas de vino, conocimiento de menús, protocolos...). Conocimiento inglés. Tipo de puesto: Jornada completa Sueldo: 24\.500,00€\-28\.000,00€ al año Ubicación del trabajo: Empleo presencial