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Resumen del Puesto: Buscamos un Jefe/a de Partida apasionado por la cocina, con experiencia y ganas de liderar un equipo en un ambiente dinámico y de crecimiento profesional. Puntos Destacados: 1. Formar parte de un grupo de restauración consolidado y en expansión. 2. Un ambiente de trabajo dinámico, profesional y con buen rollo. 3. Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional. DESCRIPCIóN ¡Hola! ¿Eres un crack de la cocina y te apasiona el mundo de la hostelería? ¡En Grupo Barbillón estamos buscando gente como tú para nuestro restaurante BARBILLON, ubicado en Av. de Valdemarín, 165, 169, Moncloa \- Aravaca, Madrid Si tienes al menos 2 años de experiencia como jefe/a de partida y te mola trabajar en un ambiente dinámico, ¡esta es tu oportunidad! Buscamos a alguien con energía, ganas de aprender y que disfrute haciendo que la gente se sienta como en casa. **Sobre Grupo Barbillón:** Somos un grupo de restauración con una trayectoria sólida y un compromiso firme con la calidad y la innovación. En Barbillón, nuestro restaurante estrella, ofrecemos una experiencia gastronómica de primer nivel en un ambiente moderno y acogedor. Valoramos a nuestro equipo y fomentamos un ambiente de trabajo positivo y de crecimiento profesional. **Tu Rol como Jefe/a de Partida:** Como Jefe/a de Partida en nuestro restaurante BARBILLON, serás una pieza clave en la organización y el éxito de nuestra cocina. Tendrás la oportunidad de liderar un equipo, asegurar la excelencia en la preparación de nuestros platos y contribuir a la satisfacción de nuestros clientes. **¿Qué harás en tu día a día?** * Gestionar y supervisar la preparación de los platos de tu partida, garantizando la calidad y presentación. * Coordinar y formar al equipo de cocineros a tu cargo, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y de alto rendimiento. * Controlar el stock de materia prima, realizar pedidos y asegurar la correcta conservación de los alimentos. * Mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria más exigentes. * Colaborar estrechamente con el/la Jefe/a de Cocina y el resto del equipo para optimizar los procesos y la oferta gastronómica. * Asegurar la eficiencia en los tiempos de servicio, especialmente durante los picos de demanda. * Participar activamente en la creación y mejora de recetas y técnicas culinarias. * Resolver incidencias que puedan surgir en la cocina de manera proactiva y resolutiva. **¿Qué buscamos en ti?** * Pasión por la cocina y vocación por el servicio. * Al menos 2 años de experiencia demostrable como Jefe/a de Partida o en un puesto similar en restaurantes. * Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y de gestión de cocina. * Capacidad para liderar, motivar y desarrollar equipos. * Proactividad, organización y atención al detalle. * Habilidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico. * Ganas de aprender, crecer profesionalmente y aportar nuevas ideas. * Actitud positiva y excelente compañerismo. **¿Qué te ofrecemos?** * Formar parte de un grupo de restauración consolidado y en expansión. * Un ambiente de trabajo dinámico, profesional y con buen rollo. * Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional. * Contrato estable y condiciones competitivas. * La oportunidad de trabajar con producto de calidad y en un proyecto gastronómico ilusionante. Si crees que encajas en este perfil y te entusiasma la idea de unirte a nuestro equipo en BARBILLON, ¡no esperes más! ¡Queremos conocerte! **Ubicación:** Av. de Valdemarín, 165, 169, Moncloa \- Aravaca, Madrid. ¡Te esperamos! REQUISITOS * **Experiencia:** Mínimo 2 años de experiencia en un puesto similar dentro de una cocina profesional. * **Conocimientos Técnicos:** Sólidos conocimientos en técnicas culinarias, manejo de ingredientes y métodos de cocción. * **Liderazgo:** Capacidad para liderar un equipo, fomentar un ambiente de trabajo positivo y motivar a otros a alcanzar la excelencia. * Carné de conducir y vehículo propio
