F&B MANAGER

Descripción

Resumen del Puesto: Manager responsible for the comprehensive management and operation of 5 points of sale, including personnel and event areas, ensuring quality and customer satisfaction. Puntos Destacados: 1. Gestión integral de puntos de venta y eventos 2. Liderazgo y desarrollo de personal 3. Garantizar la calidad y satisfacción del cliente **Descripción:** ---------------- **FUNCIONES PRINCIPALES:** El Manager es el responsable de la gestión y operativa de 5 puntos de ventas (Desayunos, Snack Bar, Gastronómico, Roof Top, Room Service) y su personal, así como del área de eventos. **RESPONSABILIDADES GENERALES:** * Garantizar la calidad de los diferentes servicios y puntos de venta. * Controlar, formar y desarrollar a los empleados. * Colaborar en la comercialización de restaurantes para lograr objetivos de venta. * Colaboración en el diseño de cartas de bares y restaurantes. * Mantener los niveles de costes según ratios de cada punto de venta. * Mantener los niveles de saneamiento, la calidad del servicio según estándares de la empresa y la satisfacción de clientes. * Organizar y coordinar empleados de cocina y sala. * Garantizar la satisfacción en banquetes y eventos del servicio. * Control del buen uso del equipamiento de los puntos de venta. **TAREAS ESPECIFICADAS:** * Control de cajas. * Definir turnos y controlar horarios. * Control de stocks de bares y costes. * Atención de quejas y sugerencias. * Control de check\-lists diarios. * Supervisión de calidad del servicio. * Control del material del hotel y su buen uso y conservación. * Controlar la preparación de la sala y coordinación de la plantilla durante todos los turnos. **Requisitos:** --------------- **REQUISITOS:** * Experiencia de 4 a 5 años. * Titulación mínima: Grado Superior, Masters, Licenciatura. * Idiomas: Inglés obligatorio. * Permiso de trabajo: Andorra. * Residencia: UE. * Don de gentes, empatía. * Flexibilidad horaria. * 3 Idiomas europeos. * Experiencia en dirección y organización de eventos. * Visión comercial y conocimiento financiero. * Conocimientos informáticos. * Manejo de personal.