ASISTENTE GERENTE LBTL

Descripción

Resumen del Puesto: Apoya la gerencia en la operativa diaria del restaurante, aprendiendo y participando activamente en todas las áreas de gestión para ser un futuro líder. Puntos Destacados: 1. Reto como Asistente de Gerencia, paso previo a ser Gerente de Restaurante. 2. Formación práctica y acompañamiento continuo. 3. Plan de carrera real con promoción interna a Gerente. **Asistente Gerente de Restaurante – La Boca Te Lía** ----------------------------------------------------- **Zona: Murcia \| Jornada completa (40h)** ### **¿Quiénes somos?** Desde 2011, en **La Boca Te Lía** llevamos con orgullo nuestra misión: *hacer que el bocadillo brille*. Queremos que cada visita a nuestros restaurantes sea una experiencia gastronómica única, basada en el servicio en mesa, el detalle, el producto con alma y una energía canalla que no pasa desapercibida. Nuestro equipo de **Blue Jackets** es el alma de todo lo que hacemos, y nuestros valores lo dejan claro: Pasión Perseverancia Detallismo Apertura Honestidad ### **¿Qué te ofrecemos?** Un reto real como **Asistente de Gerencia**, el paso previo a convertirte en **Gerente de Restaurante**. **Formación práctica y acompañamiento continuo** para prepararte y desarrollar todas las competencias necesarias para liderar tu propio restaurante en el futuro. Un entorno donde podrás aprender directamente de gerencias experimentadas y equipos de alto rendimiento. Un **plan de carrera real**, diseñado para que puedas **promocionar internamente a Gerente** cuando surja una vacante. Gestión digital de turnos, métricas y seguimiento desde tu móvil. Turnos rotativos con planificación mensual. Y si hay festivos trabajados, ¡se compensan con días extra de vacaciones! ### **¿Qué harás como Asistente de Gerencia en La Boca Te Lía?** Tu misión será **apoyar a la Gerencia en la operativa diaria del restaurante**, aprendiendo y participando activamente en todas las áreas de gestión para prepararte como futuro líder. Tus funciones clave: Apoyar en la supervisión del día a día del restaurante: cocina, sala y servicio. Participar en la organización de turnos, vacaciones y cobertura del equipo. Aprender a formar, motivar y hacer crecer al personal. Colaborar en el control de inventarios, pedidos, mermas y escandallos. Conocer y analizar los indicadores de resultados: ticket medio, ventas, coste de producto. Gestionar incidencias y participar en la resolución de situaciones críticas. Garantizar junto a la Gerencia que cada cliente salga con una sonrisa. Velar por el cumplimiento de los protocolos de limpieza, calidad y prevención. Reportar avances y aprendizajes al Área Manager y al departamento de formación. ### **Tu siguiente paso** El puesto de **Asistente de Gerencia** es la **antesala de la Gerencia**. Durante esta etapa te formarás para que, cuando surja una vacante, puedas **promocionar a Gerente de Restaurante**. ### **Requisitos:** Experiencia previa como responsable o posiciones similares en hostelería o fast casual. Interés y vocación por desarrollarte hacia un puesto de Gerencia. Conocimientos básicos de ofimática y herramientas digitales. Pasión por la hostelería y por las personas. Capacidad para trabajar en equipo, aprender y asumir responsabilidades progresivamente. Disponibilidad horaria para turnos rotativos (incluidos fines de semana). Y sobre todo, **ganas de crecer con un proyecto en plena expansión**. **Haz que el bocadillo brille contigo.** Tu camino hacia la Gerencia empieza aquí.