F&B Administration Manager - Sustitución por Permiso de Maternidad

Descripción

Buscamos incorporar una persona para la posición de **F\&B Administration Manager (Sustitución por Permiso de Maternidad)**, responsable de coordinar y supervisar la gestión administrativa, financiera y de reporting del departamento de Food \& Beverage, garantizando la fiabilidad de la información, el control de costes y el cumplimiento de los procedimientos corporativos. La persona en este rol tendrá un enfoque analítico y organizativo, actuando como punto de apoyo para los equipos operativos y de dirección en la toma de decisiones. Su principal objetivo será proporcionar visibilidad sobre el rendimiento económico y operativo de los distintos outlets, asegurando una gestión eficiente de los recursos y procesos del departamento. **¿Cuáles serían tus responsabilidades?** ***Gestión financiera y reporting*** * Elaborar y analizar informes financieros, presupuestos y forecasts del departamento de Food \& Beverage. * Realizar seguimiento de ventas, costes, productividad y rentabilidad de los distintos puntos de venta. * Desarrollar dashboards e informes de gestión para facilitar la toma de decisiones. * Preparar presentaciones e informes periódicos para la Dirección. * Analizar indicadores clave de rendimiento e identificar oportunidades de mejora. ***Control de costes y administración operativa*** * Gestionar y controlar compras, inventarios y costes de alimentación y bebidas. * Supervisar la correcta aplicación de los procedimientos administrativos del departamento. * Coordinar la administración de herramientas de reporting y sistemas de gestión. * Garantizar la fiabilidad y consistencia de la información financiera y operativa. * Colaborar en la optimización de procesos y controles internos. ***Soporte a la operación y coordinación interna*** * Apoyar a los responsables de los diferentes outlets en el análisis de resultados operativos y financieros. * Facilitar información y seguimiento sobre presupuestos, productividad y costes. * Coordinarse con Finanzas, Compras, Recursos Humanos y otros departamentos para asegurar una gestión eficiente. * Participar en proyectos de mejora y seguimiento de objetivos del área de F\&B. * Garantizar el cumplimiento de políticas corporativas y estándares internos. ***Administración de personal y logística corporativa*** * Supervisar procesos administrativos relacionados con personal, nóminas y documentación laboral. * Coordinar la organización de viajes, vuelos, traslados y alojamiento para colaboradores, consultores, chefs invitados, artistas y equipos corporativos. * Gestionar la logística de desplazamientos y estancias vinculadas a la actividad del departamento. * Asegurar el cumplimiento de presupuestos y políticas corporativas de viaje. * Mantener actualizada la documentación administrativa relacionada con estas actividades. ***Cumplimiento y auditoría*** * Garantizar el cumplimiento de procedimientos internos y políticas corporativas. * Dar soporte en auditorías internas y revisiones de control. * Supervisar la correcta conservación de documentación y registros del departamento. * Velar por la aplicación de buenas prácticas administrativas y financieras. * Contribuir a la mejora continua de los procesos de control y seguimiento. **¿Qué necesitamos de ti?** ***Formación*** * Formación en ADE, Finanzas, Contabilidad, Economía, Hospitality Management o similar. * Valorable formación complementaria en control de gestión o análisis financiero. ***Experiencia*** * Experiencia previa en funciones administrativas, financieras o de control de gestión. * Valorable experiencia en entornos de Food \& Beverage, hospitality o restauración. ***Idiomas*** * Español e inglés nivel alto. * Valorable conocimiento de otros idiomas. ***Competencias clave*** * Capacidad analítica y orientación al detalle. * Organización y planificación. * Proactividad y capacidad de resolución. * Visión financiera y de negocio. * Habilidades de comunicación y coordinación. * Capacidad para gestionar múltiples prioridades simultáneamente. ***Conocimientos técnicos*** * Excel avanzado y herramientas de análisis de datos. * Elaboración de presupuestos, forecasts y reporting financiero. * Gestión de inventarios y control de costes. * Microsoft Office (Excel, PowerPoint, Word y Outlook). * Valorable experiencia con ERP, sistemas de gestión hotelera o herramientas de Business Intelligence.