Dietista / Planificador de menús

Descripción

Amentum, líder mundial en ingeniería avanzada, servicios técnicos y profesionales para el gobierno estadounidense, sus aliados y sectores de infraestructura crítica, busca un Dietista / Planificador de menús para apoyar un programa exclusivo de la Armada estadounidense ubicado en la isla de Diego García. Responsabilidades laborales El Dietista / Planificador de menús es responsable de diseñar e implementar menús cíclicos que cumplan con los estándares nutricionales, promuevan una alimentación saludable y garanticen una variedad de comidas apetitosas y de alta calidad. Las responsabilidades clave incluyen, entre otras: Planificación y desarrollo de un menú cíclico de 21 días mediante el sistema de Gestión de Servicios de Alimentación (FSM) o un sistema equivalente. Asegurar que todos los menús cumplan con las directrices de servicios de alimentación del Departamento de Defensa (DoD) y con los estándares nutricionales exigidos por la Armada estadounidense. Promover opciones saludables y equilibradas en la planificación de menús, garantizando que las comidas resulten atractivas para una base diversa de clientes. Supervisar y revisar periódicamente las ofertas de menú para asegurar variedad, valor nutricional y alineación con las preferencias de los clientes. Preparar y certificar los menús en colaboración con la Armada estadounidense para garantizar el cumplimiento de todas las regulaciones y estándares aplicables. Analizar los elementos del menú desde el punto de vista nutricional e incorporar las mejores prácticas dietéticas para promover la salud y el bienestar. Brindar orientación al personal de servicios de alimentación sobre la preparación adecuada de comidas, las porciones y los objetivos nutricionales. Documentar y mantener registros relacionados con la planificación de menús, el cumplimiento de los estándares de comidas y los procesos de certificación. Revisar los productos de los proveedores, identificar oportunidades de abastecimiento y garantizar ingredientes de calidad que respalden los objetivos dietéticos. Atender los comentarios de los clientes y partes interesadas para mejorar continuamente las ofertas de menú y las operaciones de servicios de alimentación. Cualificaciones requeridas Título universitario en dietética, nutrición, gestión de servicios de alimentación o un campo afín. Al menos 2\-4 años de experiencia en planificación de menús, análisis nutricional o dietética en entornos comerciales, militares o institucionales de servicios de alimentación. Capacidad demostrada en software de planificación de menús como el sistema de Gestión de Servicios de Alimentación (FSM) o sistemas equivalentes. Conocimiento sólido de los estándares nutricionales y la composición de comidas según las regulaciones de servicios de alimentación del Departamento de Defensa (DoD) u otras similares. Excelentes habilidades organizativas, con capacidad para gestionar procesos complejos de planificación y documentación de menús. Capacidad para cumplir satisfactoriamente con los requisitos médicos contractuales y mantener el cumplimiento durante toda la duración de la asignación. Debe ser capaz de obtener y mantener las credenciales/autorización necesarias para acceder a las instalaciones. Los empleados deben leer, hablar y comprender inglés hasta el punto de poder cumplir con los requisitos contractuales y con los procedimientos de emergencia de la instalación. El pasaporte debe ser válido por un mínimo de un (1\) año o más en el momento de la contratación. Capacidad para obtener visas específicas del país conforme a la Guía de Autorización Extranjera del Departamento de Estado de Estados Unidos. Cualificaciones preferidas Experiencia previa en un entorno austero fuera del territorio continental de Estados Unidos (OCONUS), con una plantilla multinacional. Licencia de conducir válida del país correspondiente. Visa del país (según sea necesario, de conformidad con la Guía de Autorización Extranjera del Departamento de Estado de Estados Unidos). Certificación como Dietista Registrada (RD) o equivalente. Experiencia comprobada en operaciones de servicios de alimentación para instalaciones militares o gubernamentales. Conocimiento de las directrices de servicios de alimentación de la Armada estadounidense o del Departamento de Defensa (DoD), así como de los estándares nutricionales y los requisitos de preparación de comidas. Capacidad demostrada para capacitar y guiar al personal de servicios de alimentación en la preparación saludable de comidas y en el cumplimiento de los estándares dietéticos. OTRAS RESPONSABILIDADES **Seguridad:** Amentum fomenta una cultura de seguridad en la que todos los empleados tienen la responsabilidad de desarrollar y mantener continuamente un entorno laboral seguro. En su caso, cada empleado es responsable de completar todos los requisitos de capacitación, cumplir con todas las responsabilidades de autoayuda/ayuda mutua, participar en tareas de respuesta ante emergencias y formar parte de comités y equipos de seguridad. **Calidad:** La calidad constituye la base para la gestión de nuestros negocios y la piedra angular de nuestro objetivo de satisfacción del cliente. Es nuestra política ofrecer de forma constante servicios que cumplan con las expectativas del cliente. Por lo tanto, cada empleado debe adherirse a la Política de Calidad de Amentum y llevar a cabo sus actividades laborales cumpliendo con los documentos aplicables del Sistema de Calidad de Amentum y con los contratos con los clientes. Cada empleado debe leer y comprender sus responsabilidades en materia de Gestión de la Calidad y Satisfacción del Cliente. **Cumplimiento de procedimientos:** Cada empleado debe leer, comprender e implementar los requisitos operativos, de seguridad, de calidad y medioambientales generales y específicos establecidos en todos los planes, procedimientos y políticas relacionados con su puesto de trabajo. Entorno laboral Este puesto se ubica en Diego García, Territorio Británico del Océano Índico (BIOT), una ubicación remota en el extranjero que apoya las operaciones del gobierno estadounidense. Los empleados pueden trabajar en entornos de oficina, industriales, de almacén, portuarios, aeropuertos y al aire libre, y pueden estar expuestos a altas temperaturas, humedad, condiciones climáticas adversas, ruido, polvo y terrenos irregulares. Los horarios de trabajo pueden incluir tardes, fines de semana, festivos y horas extraordinarias según los requisitos operativos. Requisitos físicos Los requisitos pueden incluir sentarse, permanecer de pie o caminar durante largos períodos, subir escaleras, levantar regularmente hasta 25 libras y ocasionalmente hasta 50 libras, y trabajar tanto en interiores como en exteriores. Debe cumplir con todos los requisitos médicos, de seguridad y de despliegue asociados con la asignación a una ubicación remota en el extranjero.