Responsable de Sala de Eventos

Descripción

En **Singularis**, catering de autor del Grupo Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos **un/a responsable de sala** (Maitre) para eventos en Madrid. La persona incorporada tendrá la oportunidad gestionar nuestros servicios de catering y eventos especiales en importante centro cliente **Responsabilidades:** * **Planificación pre\-evento:** Conocimientos de Prospección de los espacios del evento para evaluar accesos, puntos de carga, infraestructura eléctrica, capacidad de las cocinas y posibles dificultades operativas. * Hacer **pedidos de bodega y** **de material** de servicio, sala y office. * **Control de inventario:** Verificar que todo el material que salió del almacén regrese, y contabilizar roturas/pérdidas. Inventario de beb. * **Cierre administrativo:** Gestionar hojas de asistencia del personal, reportes de incidencias, cierre de comensales atendidos, inventario de bodega, comunicar incidencias, cierre al final del evento. * **Supervisión del personal:** Conocimiento de ratios y cálculos de personal de sala, cocina y logística para producir los servicios. * **Gestión de sala:** Capacidad para organizar y coordinar el servicio en sala, asignando y distribuyendo eficientemente a los camareros/as. * **Informe post\-evento:** Anotar qué funcionó y qué es mejorable, registrando preferencias y particularidades de cada cliente. Ofrecemos: * Contrato indefinido. * Salario competitivo en función experiencia del candidato/a. * Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico. * Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional. En Singularis, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos/as con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional. **Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestra asistente virtual generada con IA.** **¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!** * Formación Hostelería, Jefe/a de sala, Sumillería, Protocolo de hostelería, etc. * Experiencia demostrable en sector: 5 años de experiencia en el servicio premium, con excelentes habilidades serviciales * Imprescindible experiencia en la coordinación de servicios de cátering por encima de 500pax / congresos. * Conocimientos de Higiene alimentaria, APPCC, PRL Competencias: * Atención al público: Habilidad para interactuar con clientes anticipando y resolviendo problemas y necesidades * Habilidad para liderar, motivar y gestionar equipos exitoso. * Capacidad para trabajar de manera eficiente y gestionar el propio tiempo en un entorno de trabajo de alto rendimiento * Dominio excel y office * Carnet de conducir y vehículo propio para desplazamiento al centro.