Chef de Partie

Descripción

Resumen: Preparar y cocinar alimentos según las recetas, los estándares de calidad y la presentación, asistiendo a la dirección y manteniendo un entorno profesional. Aspectos destacados: 1. Preparar comidas especiales y garantizar las porciones y guarniciones adecuadas. 2. Mantener la calidad y la cantidad de los alimentos preparados. 3. Apoyar los objetivos del equipo y desarrollar relaciones laborales positivas. **Información adicional** **Número de puesto**26074764 **Categoría de puesto**Alimentos y bebidas \& Gastronomía **Ubicación**Carrer Ricardo Curtoys Gotarredona, 37, Santa Eulalia del Rio, Baleares, España, 7840 **Horario**Jornada completa **¿Ubicado de forma remota?**N **Tipo de puesto** Sin gestión **ACERCA DEL ESTABLECIMIENTO** El lujoso hotel W Ibiza se alza con elegancia en la playa de Santa Eulalia, bordeada de palmeras y cubierta de arena. Ubicado en la costa este, a solo veinte minutos en coche de la ciudad de Ibiza, es la tercera ciudad más grande de Ibiza y ofrece una combinación única de vida insular relajada y energía cosmopolita. Como uno de los hoteles más lujosos de Ibiza, este exclusivo hotel boho-chic junto al mar presenta un diseño distintivo inspirado en la esencia y el legado hippy de la isla. Diseñado para canalizar la energía hacia el horizonte, el espíritu mediterráneo impregna cada una de sus 154 habitaciones y suites. La excelencia culinaria ocupa un lugar central: el restaurante Yellow Fish muestra los mejores sabores locales, mientras que STEPS sirve pizzas gourmet galardonadas. Los restaurantes insignia, como W Lounge y Wet Deck, elevan aún más la experiencia gastronómica con una selección de cocina internacional. Además, dispone de dos salas de reuniones amplias y luminosas, así como instalaciones de bienestar como el spa Away®, el centro de fitness FIT® y GLOW, una piscina exclusiva para adultos con vistas panorámicas de 360º desde la azotea. Para potenciar la experiencia del huésped, el servicio Whatever/Whenever® garantiza que cada solicitud se atienda con eficiencia impecable. **ACERCA DE LA MARCA** La misión de W Hotels es «Avivar la curiosidad, ampliar los mundos». Somos un lugar donde vivir la vida. Estamos aquí para abrir puertas y mentes. Nos inspiran constantemente nuevos rostros y nuevas experiencias. Un espíritu receptivo y abierto a cualquier cosa constituye nuestro núcleo y nos ha hecho famosos por reinventar las normas del lujo en todo el mundo. Whatever/Whenever es nuestra cultura y filosofía de servicio, que da vida a las pasiones de nuestros huéspedes. Si eres original, innovador y siempre miras hacia el futuro de lo posible, ¡bienvenido a W Hotels! Al unirte a W Hotels, te incorporas a una cartera de marcas de Marriott International. Sé donde puedas desempeñar tu mejor trabajo, comienza tu propósito, pertenece a un increíble equipo global y conviértete en la mejor versión de ti mismo. **RESUMEN DEL PUESTO** * Preparar comidas especiales u artículos sustitutivos. * Regular la temperatura de hornos, parrillas, planchas y asadores. * Sacar alimentos del congelador para descongelarlos en la nevera. * Garantizar las porciones, la disposición y las guarniciones adecuadas. * Llevar registros de alimentos. * Supervisar la calidad y la cantidad de los alimentos preparados. * Comunicar la necesidad de asistencia durante los periodos de mayor afluencia. * Informar al chef sobre los excedentes de alimentos para su uso en los platos especiales diarios. * Informar al personal de Servicios de Alimentos y Bebidas sobre los platos especiales del menú y los artículos agotados. * Garantizar la calidad de los productos alimenticios. * Preparar y cocinar alimentos según las recetas, los estándares de calidad, los estándares de presentación y la lista de verificación de preparación de alimentos. * Preparar alimentos fríos. * Asistir a la dirección en la contratación, formación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y capacitación del personal; servir como modelo a seguir. * Cumplir todas las políticas y procedimientos de la empresa, así como los relacionados con la seguridad y la protección; informar al supervisor sobre necesidades de mantenimiento, accidentes, lesiones y condiciones inseguras en el lugar de trabajo; completar la formación y las certificaciones en materia de seguridad. * Asegurar que el uniforme y la apariencia personal sean limpios y profesionales; mantener la confidencialidad de la información privilegiada; proteger los activos de la empresa. * Anticiparse y dar respuesta a las necesidades de servicio de los huéspedes. * Hablar con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional. * Desarrollar y mantener relaciones laborales positivas con los demás; apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes; escuchar y responder adecuadamente a las inquietudes de otros empleados. * Garantizar el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad. * Permanecer de pie, sentado o caminando durante períodos prolongados. * Alcanzar objetos por encima de la cabeza y debajo de las rodillas, incluidos los movimientos de flexión, torsión, tracción y agachamiento. * Mover, levantar, transportar, empujar, tirar y colocar objetos de peso igual o inferior a 25 libras sin ayuda. * Realizar otras tareas razonables solicitadas por los supervisores. CALIFICACIONES PREFERENTES Formación académica: Título técnico, profesional o vocacional. Experiencia laboral relacionada: Al menos tres años de experiencia laboral relacionada. Experiencia en supervisión: Ninguna experiencia en supervisión. Licencia o certificación: Ninguna *En Marriott International estamos comprometidos con ser un empleador que brinde igualdad de oportunidades, dando la bienvenida a todos y ofreciendo acceso a la oportunidad. Fomentamos activamente un entorno en el que se valoren y celebren los antecedentes únicos de nuestros colaboradores. Nuestra mayor fortaleza radica en la rica mezcla de culturas, talentos y experiencias de nuestros colaboradores. Nos comprometemos a no discriminar por ninguna base protegida, incluida la discapacidad, el estatus de veterano u otra base protegida por la ley aplicable.* La misión de W Hotels es «Avivar la curiosidad, ampliar los mundos». Somos un lugar donde vivir la vida. Estamos aquí para abrir puertas y mentes. Nos inspiran constantemente nuevos rostros y nuevas experiencias. Un espíritu receptivo y abierto a cualquier cosa constituye nuestro núcleo y nos ha hecho famosos por reinventar las normas del lujo en todo el mundo. Whatever/Whenever es nuestra cultura y filosofía de servicio, que da vida a las pasiones de nuestros huéspedes. Si eres original, innovador y siempre miras hacia el futuro de lo posible, ¡bienvenido a W Hotels! Al unirte a W Hotels, te incorporas a una cartera de marcas de Marriott International. **Sé** donde puedas desempeñar tu mejor trabajo, **comienza** tu propósito, **perteneces** a un increíble equipo global y **conviértete** en la mejor versión de ti mismo.