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Resumen del Puesto: Buscamos un Restaurant Manager experimentado para liderar la operación completa de un establecimiento de bakery & café, garantizando estándares de calidad y servicio. Puntos Destacados: 1. Gestiona un equipo de hasta 20 personas 2. Rol con impacto directo en los resultados 3. Proyecto en expansión con oportunidades de desarrollo **Objetivo del puesto** Roots \& Rise gestiona la selección de un **Restaurant Manager** para una reconocida cadena internacional del sector *bakery \& café*, con presencia consolidada en Barcelona. El objetivo es incorporar un perfil estable que lidere la operación completa del establecimiento, garantizando estándares de calidad, servicio y experiencia de cliente alineados con la identidad de la compañía. El rol requiere profesionales con experiencia en gestión integral de puntos de venta, liderazgo de equipos y control operativo en entornos de alta exigencia. **Responsabilidades** * **Gestión de equipos:** Organización de turnos, distribución de tareas, seguimiento del desempeño y desarrollo del equipo (aprox. 20 personas). * **Operaciones diarias:** Supervisión de cocina, sala, atención al cliente y limpieza, asegurando el cumplimiento de los estándares operativos. * **Gestión administrativa:** Control de inventarios, realización de pedidos y seguimiento de costes operativos. * **Formación y supervisión:** Acompañamiento al equipo en procesos, servicio y estándares de marca. * **Atención al cliente:** Garantizar una experiencia excelente y gestionar incidencias. * **Cumplimiento normativo:** Seguridad alimentaria, higiene y prevención de riesgos laborales. * **Control de costes:** Seguimiento de gastos de alimentos, bebidas y mano de obra para maximizar la rentabilidad. * **Impulso del negocio:** Participación en promociones, acciones comerciales y estrategias para aumentar ventas. * **Selección de personal:** Entrevistas y apoyo en procesos de contratación. * **Análisis y reporting:** Seguimiento de KPIs, elaboración de informes y ejecución de planes de mejora. **Requisitos** * 2–3 años de experiencia en posiciones similares. * Experiencia liderando equipos de más de 10 personas. * Capacidad para gestionar múltiples tareas y priorizar. * Visión operativa y orientación a la mejora continua. * Habilidades de comunicación verbal y escrita. * Conocimiento de sistemas POS, inventarios y herramientas de gestión. * Capacidad para fomentar una cultura de equipo alineada con la estrategia de la compañía. * Inglés nivel B2\. **Qué se ofrece** * Contrato indefinido a tiempo completo (turnos rotativos) * Sistema de bonus mensual vinculado a objetivos. * Ticket Restaurant. * Proyecto en expansión con oportunidades de desarrollo. * Entorno dinámico y con contacto directo con la operación. * Rol con impacto directo en los resultados del establecimiento. Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido Sueldo: 32\.000,00€\-35\.000,00€ al año Ubicación del trabajo: Empleo presencial
