Bartender

Descripción

Buscamos incorporar una persona para la posición de **Bartender**, responsable de ofrecer un servicio de bebidas profesional, ágil y personalizado, garantizando una experiencia excelente para huéspedes y clientes y manteniendo los estándares de calidad y servicio de la propiedad. La persona en este rol tendrá un enfoque claramente orientado al cliente, combinando conocimiento de producto, técnica y hospitalidad para ofrecer un servicio consistente y de alto nivel. Su principal objetivo será contribuir a una experiencia memorable en el bar, asegurando al mismo tiempo una gestión eficiente de la operativa y del producto. **¿Cuáles serían tus responsabilidades?** ***Servicio y experiencia cliente*** * Atender a huéspedes y clientes de manera profesional, cercana y personalizada. * Preparar y servir cócteles, combinados, bebidas y otras elaboraciones según los estándares establecidos. * Asesorar sobre la oferta de bebidas y realizar recomendaciones adaptadas a las preferencias del cliente. * Garantizar un servicio ágil, preciso y orientado a la excelencia. * Gestionar solicitudes especiales e incidencias con profesionalidad y actitud resolutiva. ***Operativa de bar*** * Preparar y mantener correctamente la estación de trabajo antes, durante y después del servicio. * Garantizar la correcta presentación de bebidas, cristalería y elementos de servicio. * Cumplir las recetas, estándares y procedimientos establecidos para cada elaboración. * Mantener el orden, limpieza y organización de la barra durante todo el servicio. * Colaborar con el equipo de sala y otros departamentos para garantizar una operación fluida. ***Gestión de producto y costes*** * Controlar el uso y conservación de bebidas, ingredientes y materiales del bar. * Realizar inventarios y comunicar necesidades de reposición. * Aplicar correctamente las medidas y procedimientos establecidos para minimizar mermas. * Contribuir al control de costes y al cumplimiento de los objetivos del departamento. * Garantizar el correcto almacenamiento y conservación de los productos. ***Calidad y estándares*** * Cumplir los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y prevención establecidos. * Mantener los estándares de presentación y servicio de la propiedad. * Conocer la carta de bebidas, ingredientes, productos y principales técnicas de elaboración. * Mantenerse actualizado sobre tendencias y novedades en coctelería y bebidas. * Contribuir a la mejora continua de la experiencia del cliente. **¿Qué necesitamos de ti?** ***Formación*** * Formación en Hostelería, Restauración, Coctelería o similar. * Valorable formación específica en mixología y bebidas. ***Experiencia*** * Experiencia previa como Bartender en hoteles, restaurantes, bares, beach clubs o establecimientos de alto nivel. * Valorable experiencia en entornos luxury hospitality y de alto volumen. ***Idiomas*** * Inglés y español avanzado. * Otros idiomas serán valorados. ***Competencias clave*** * Excelente orientación al cliente. * Comunicación y actitud de servicio. * Atención al detalle. * Agilidad y capacidad para trabajar bajo presión. * Trabajo en equipo. * Proactividad y actitud resolutiva. * Pasión por la coctelería y el mundo de las bebidas. ***Conocimientos técnicos*** * Conocimiento de técnicas de coctelería y servicio de bebidas. * Conocimiento de destilados, licores, vinos y productos de bar. * Manejo de TPV/POS y sistemas de gestión de pedidos. * Conocimiento de protocolos de higiene y seguridad alimentaria. * Valorable conocimiento de mixología, cócteles clásicos y tendencias actuales.