Resumen del Puesto: Se busca un profesional para el control y organización de una cocina industrial, gestionando equipos, turnos, pedidos y asegurando estándares de higiene y trazabilidad. Puntos Destacados: 1. Liderazgo y gestión de equipos de cocina 2. Planificación y organización de turnos y cargas de trabajo 3. Control de pedidos y trazabilidad alimentaria Se busca una persona para el control y organización de una cocina industrial de colectivos en Badajoz. Las tareas incluyen asignar funciones al equipo, distribuir las cargas de trabajo y elaborar las etiquetas con las dietas diarias. También se encargará de cumplimentar el APPCC, garantizar la trazabilidad de las preparaciones, planificar los turnos mensuales del personal de cocina y realizar el control de pedidos. Además, deberá supervisar el buen estado de los equipos y asegurarse de que la limpieza de las instalaciones se realice correctamente. El candidato ideal debe tener buena actitud, compañerismo y capacidad de mando. Se valora ser organizado, saber planificar y estar acostumbrado a tomar decisiones. Es necesario contar con formación en nutrición o dietética y experiencia demostrada. El puesto ofrece un contrato eventual a jornada completa, de lunes a viernes con horario continuado. Se requiere carné de conducir B y vehículo propio. La localidad es Badajoz.
David Muñoz
Indeed · HR
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