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Resumen: Como Chef Pastelero en Roka, usted elaborará postres extraordinarios, garantizando los más altos estándares de calidad e inspirando a los miembros junior del equipo. Aspectos destacados: 1. Elaborar postres extraordinarios para un restaurante japonés contemporáneo de estilo robatayaki. 2. Ser mentor y entrenador de los chefs pasteleros juniors. 3. Mantener altos estándares de calidad y consistencia en todos los productos de pastelería. Como **Chef Pastelero** en Roka, los postres constituyen el remate perfecto de una experiencia gastronómica extraordinaria, y usted desempeñará un papel fundamental en la creación de estas obras maestras. Su experiencia, creatividad y liderazgo garantizarán los más altos estándares de calidad, al tiempo que inspirarán a los miembros junior del equipo para que crezcan y sobresalgan. Roka es un restaurante japonés contemporáneo de estilo robatayaki, reconocido por su cocina dinámica al aire libre y su vibrante atmósfera. Ubicado en el Cap Vermell Grand Hotel, en la costa este de las Islas Baleares, Roka Mallorca ofrece a los comensales una propuesta estacional al aire libre, con veladas veraniegas relajadas, platos exquisitos, cócteles creativos y DJs en vivo. Los ingredientes locales forman parte de la cocina robatayaki distintiva de Roka, creando un menú que no se puede experimentar en ningún otro lugar. **Principales funciones** Sus responsabilidades clave incluirán: * Mantener niveles suficientes de mise en place para garantizar un flujo de servicio sin interrupciones, centrándose en minimizar los desperdicios * Supervisar la calidad, consistencia, presentación y sabor de todos los productos de pastelería, logrando la perfección en cada plato * Realizar controles diarios de higiene en las zonas de almacenamiento, asegurando el cumplimiento de los estándares de limpieza y seguridad de Roka * Mantener altos estándares personales de higiene y presentación * Entrenar y orientar a los chefs pasteleros juniors, ayudándolos a desarrollar sus habilidades y a alinearse con los altos estándares de calidad y consistencia de Roka. **Qué buscamos** Nuestro candidato ideal encarna nuestros valores y aporta: * Un auténtico amor por las experiencias culinarias y una pasión por la cocina japonesa * Experiencia comprobada como chef pastelero en un restaurante de lujo con alta rotación * Una actitud naturalmente amable, orientada al cliente y con capacidad para crear experiencias gastronómicas inolvidables **Beneficios** Al formar parte de nuestro equipo, disfrutará de: * Formación de clase mundial, diseñada para inspirar y educar * Oportunidades globales: experimente la hostelería en todo el mundo con nuestras cinco marcas excepcionales * Comidas familiares compartidas diariamente * Reconocimientos y recompensas: valoramos a nuestro equipo y celebramos sus contribuciones a nuestro éxito mediante recompensas y reconocimientos significativos * Descuento en comidas: ¡disfrute de descuentos exclusivos en todo el grupo Azumi, a nivel mundial! **Nuestro compromiso con la inclusividad** Somos un empleador que promueve la igualdad de oportunidades y damos la bienvenida a todas las solicitudes. Si necesita alguna asistencia para hacer el proceso de reclutamiento más accesible, comuníqueselo a uno de los miembros de nuestro equipo de Adquisición de Talento. INDMANAGE
