Resumen: Como Demi Chef en Roka, apoyarás al equipo de cocina, aprenderás nuevas habilidades y desarrollarás tu talento culinario, centrándote en la calidad, la consistencia y la presentación de los alimentos. Aspectos destacados: 1. Apasionado por la cocina y la gastronomía japonesa en un entorno de lujo 2. Desarrollar habilidades en todas las secciones de la cocina bajo la guía de chefs senior 3. Garantizar altos estándares de higiene y preparar los alimentos con precisión Como **Demi Chef** en Roka, ayudarás a crear experiencias gastronómicas extraordinarias para nuestros clientes. Te apasiona la cocina, disfrutas trabajando en equipo y siempre buscas la excelencia. En este puesto, apoyarás al equipo de cocina, aprenderás nuevas habilidades y seguirás desarrollando tu talento culinario. Roka es un restaurante japonés contemporáneo de estilo robatayaki, reconocido por su dinámica cocina abierta a la parrilla y su vibrante atmósfera. Ubicado en el Cap Vermell Grand Hotel, en la costa este de las Islas Baleares, Roka Mallorca ofrece a los comensales una experiencia estacional al aire libre: veladas veraniegas relajadas, platos espectaculares, cócteles creativos y DJs en directo. Los ingredientes locales forman parte fundamental de la cocina robatayaki distintiva de Roka, creando un menú que no podrá experimentarse en ningún otro lugar. **Principales funciones** Tus responsabilidades clave incluirán: * Mantener los niveles de mise en place para garantizar un servicio impecable, con especial atención a la calidad, la consistencia y la presentación de los alimentos * Desarrollar activamente tus habilidades para alcanzar competencia en todas las secciones de la cocina, bajo la supervisión de chefs senior * Inspeccionar las mercancías recibidas para verificar su calidad y exactitud, asegurando un almacenamiento adecuado y minimizando los desperdicios * Realizar controles diarios de las zonas de almacenamiento y mantener altos estándares de higiene conforme a las expectativas de Roka * Preparar productos alimenticios siguiendo las recetas, garantizando precisión y altos estándares, supervisando además el trabajo de los miembros más junior del equipo * Mantener las estaciones de trabajo limpias y organizadas, cumpliendo todas las normativas de Salud y Seguridad y de Seguridad Alimentaria **Qué buscamos** Nuestro candidato ideal encarna nuestros valores y aporta: * Un auténtico amor por las experiencias culinarias y una pasión por la gastronomía japonesa * Experiencia demostrable como demi chef en un restaurante de lujo de alta rotación * Una actitud naturalmente amable, orientada al cliente y capaz de crear experiencias gastronómicas inolvidables **Beneficios** Al formar parte de nuestro equipo, disfrutarás de: * Formación de clase mundial, diseñada para inspirar y educar * Oportunidades globales: descubre la hostelería en todo el mundo con nuestras cinco marcas excepcionales * Comidas familiares compartidas diariamente * Reconocimiento y recompensas: valoramos a nuestro equipo y celebramos tus contribuciones a nuestro éxito mediante recompensas y reconocimientos significativos * Descuento gastronómico: ¡disfruta de descuentos exclusivos en todos los restaurantes del grupo Azumi, a nivel mundial! **Nuestro compromiso con la inclusividad** Somos un empleador que promueve la igualdad de oportunidades y damos la bienvenida a todas las solicitudes. Si necesitas alguna ayuda para hacer el proceso de selección más accesible, infórmalo a uno de los miembros de nuestro equipo de Adquisición de Talento. INDBOH