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Resumen: Como Demi Chef en Roka, apoyarás al equipo de cocina, aprenderás nuevas habilidades y desarrollarás tu talento culinario, centrándote en la cocina japonesa robatayaki. Aspectos destacados: 1. Apasionado por la cocina y trabajar como parte de un equipo 2. Desarrollar habilidades en todas las secciones de la cocina bajo la supervisión de chefs senior 3. Centrarse en la calidad, la consistencia y la presentación de los alimentos Como **Demi Chef** en Roka, ayudarás a crear experiencias gastronómicas extraordinarias para nuestros clientes. Te apasiona la cocina, disfrutas trabajando en equipo y siempre buscas la excelencia. En este puesto, apoyarás al equipo de cocina, aprenderás nuevas habilidades y seguirás desarrollando tu talento culinario. Roka es un restaurante japonés contemporáneo de estilo robatayaki, reconocido por su dinámica cocina abierta a la parrilla y su ambiente vibrante. Ubicado en el Cap Vermell Grand Hotel, en la costa este de las Islas Baleares, Roka Mallorca ofrece a los comensales una propuesta estacional al aire libre: veladas veraniegas relajadas, platos exquisitos, cócteles creativos y DJs en directo. Los ingredientes locales forman parte fundamental de la cocina robatayaki distintiva de Roka, creando un menú que no se puede experimentar en ningún otro lugar. **Principales funciones** Tus responsabilidades clave incluirán: * Mantener los niveles de mise en place para garantizar un servicio fluido, con especial atención a la calidad, la consistencia y la presentación de los alimentos * Desarrollar activamente tus habilidades para alcanzar competencia en todas las secciones de la cocina, bajo la guía de chefs senior * Inspeccionar las mercancías recibidas para verificar su calidad y exactitud, asegurando un almacenamiento adecuado y minimizando los desperdicios * Realizar controles diarios de las zonas de almacenamiento y mantener altos estándares de higiene que cumplan con las expectativas de Roka * Preparar productos alimenticios según las recetas, garantizando precisión y altos estándares, supervisando además el trabajo de los miembros junior del equipo * Mantener las estaciones de trabajo limpias y organizadas, cumpliendo con todas las normativas de Salud y Seguridad y de Seguridad Alimentaria **Qué buscamos** Nuestro candidato ideal encarna nuestros valores y aporta: * Un auténtico amor por las experiencias culinarias y una pasión por la cocina japonesa * Experiencia demostrable como demi chef en un restaurante de lujo de alta rotación * Una actitud naturalmente amable, orientada al cliente y capaz de crear experiencias gastronómicas inolvidables **Beneficios** Al formar parte de nuestro equipo, disfrutarás de: * Formación de clase mundial, diseñada para inspirar y educar * Oportunidades globales: descubre la hostelería en todo el mundo con nuestras cinco increíbles marcas * Comidas familiares compartidas diariamente * Reconocimiento y recompensas: valoramos a nuestro equipo y celebramos tus contribuciones a nuestro éxito mediante recompensas y reconocimientos significativos * Descuento en comidas: disfruta de descuentos exclusivos en todo el grupo Azumi, ¡en todo el mundo! **Nuestro compromiso con la inclusividad** Somos un empleador que promueve la igualdad de oportunidades y damos la bienvenida a todos los solicitantes. Si necesitas alguna ayuda para hacer el proceso de selección más accesible, háznoslo saber a través de uno de nuestros especialistas en Adquisición de Talento. INDBOH
