Carnicera/carnicero

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos carnicero/a con experiencia y pasión por el producto para trabajar con carnes premium en un proyecto gastronómico de alto nivel. Puntos Destacados: 1. Trabajo con producto excepcional y carnes premium 2. Incorporación a un proyecto gastronómico de alto nivel 3. Buen ambiente de trabajo y equipo profesional En **The Butcher Society**, empresa especializada en carnes premium y uno de los principales importadores de Wagyu japonés en España, buscamos incorporar un/a **carnicero/a con experiencia** para reforzar nuestro equipo. Trabajamos con productos de máxima calidad —Wagyu japonés, vacuno premium y carnes maduradas— y buscamos profesionales que compartan nuestra pasión por el producto y el oficio. Funciones * Despiece y preparación de piezas de vacuno. * Corte y preparación de carne para mostrador. * Preparación de pedidos para restauración (HORECA) y clientes particulares. * Elaboración de preparados cárnicos. * Control de calidad, trazabilidad y fechas. * Mantenimiento del orden y limpieza en el obrador y zona de trabajo. * Atención y asesoramiento al cliente. Requisitos * Experiencia demostrable como carnicero/a. * Buen conocimiento del despiece de vacuno. * Persona ordenada, responsable y con sensibilidad por el producto. * Capacidad para trabajar en equipo. Se valorará * Experiencia con carnes premium o maduración. * Experiencia en carnicerías gourmet o restaurantes. * Conocimiento de cortes internacionales. Ofrecemos * Salario entre **21\.000 € y 27\.000 € brutos anuales**, según experiencia. * Incorporación a un proyecto gastronómico de alto nivel. * Trabajo con producto excepcional. * Buen ambiente de trabajo y equipo profesional. * Estabilidad laboral y posibilidades de crecimiento. Si eres un profesional de la carnicería que valora el producto y el oficio, **nos encantará conocerte** Tipo de puesto: Jornada completa Sueldo: 21\.000,00€\-27\.000,00€ al año Beneficios: * Ayuda al desarrollo profesional * Formación en certificaciones profesionales * Uniforme proporcionado Educación: * ESO (Obligatorio) Experiencia: * canisser/carnissera o similar: 2 años (Obligatorio) Idioma: * Català (Obligatorio) * Inglés (Deseable) Licencia/Certificación: * manipulació d'aliments (Obligatorio) Ubicación del trabajo: Empleo presencial