2º Cocina - Restaurante Smooth

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Segundo de Cocina para apoyar al Jefe de Cocina en la gestión diaria, asegurando la ejecución del servicio y la calidad de los platos. Puntos Destacados: 1. Apoyo directo al Jefe/a de Cocina y coordinación del equipo. 2. Elaboración y supervisión de platos bajo estándares de calidad. 3. Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional en grupo en expansión. En nuestro restaurante **Smooth Gastro Bar** buscamos a un **2º** **de Cocina** para apoyar al Jefe/a de Cocina en la gestión diaria de la cocina, garantizando la correcta ejecución del servicio, la calidad de los platos y el buen funcionamiento del equipo. **Funciones principales** * Apoyo directo al Jefe/a de Cocina en la organización y supervisión del servicio. * Coordinación del equipo de cocina en ausencia del Jefe/a. * Elaboración y supervisión de los platos según los estándares del restaurante. * Control de partidas, producción diaria y mise en place. * Cumplimiento y supervisión de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. * Control de calidad, presentación y tiempos de servicio. * Colaboración en la formación del equipo de cocina. * Apoyo en la gestión de pedidos, control de stock y reducción de mermas. **¿Qué buscamos?** * **Experiencia mínima de 2–3 años** como 2º de Cocina o Cocinero/a con funciones de responsabilidad. * Formación en cocina o restauración. * Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo. * Buen ritmo de trabajo y orientación a la calidad. * Conocimientos avanzados de partida calientes, parrilla. // **Ofrecemos** * **Puesto estable**, con **incorporación inmediata**. * Jornada completa. * Categoría profesional: 2º de Cocina * Turnos partidos. * **Retribución: 25\.000€ brutos anuales.** * Oportunidad de un trabajo estable en un **grupo de hostelería en proceso de expansión**. * Posibilidades reales de **crecimiento y desarrollo profesional** dentro del grupo. * **Buen ambiente de trabajo**. **Ubicación:** Smooth Gastro Bar (Camino de los Silos, 18, 500016, Zaragoza). Si buscas un proyecto sólido donde desarrollar tu carrera profesional y formar parte de un equipo comprometido, este es tu lugar. ¡Te esperamos!