COCINERO/A

Descripción

Resumen del Puesto: Responsable de la gestión integral del área de cocina en residencia, garantizando calidad y satisfacción de los usuarios. Puntos Destacados: 1. Gestión integral del área de cocina, garantizando máxima calidad y satisfacción 2. Elaboración de menús siguiendo fichas técnicas 3. Colaboración en la conservación, limpieza y funcionamiento del utensilaje de cocina Residencia para personas mayores familiar y con cocina casera de calidad. CERCA: Persona para la gestión integral del área de cocina, garantizando la máxima calidad y satisfacción de las personas usuarias. Recepción de pedidos. Comprobación de albaranes. Gestión de stocks. Conocimiento del cumplimiento de la normativa vigente en materia de sanidad y manipulación de alimentos. Elaboración de menús siguiendo las fichas técnicas. Control y colaboración en la conservación, limpieza y funcionamiento del utensilaje de cocina. Comunicación con RHS para la resolución de posibles incidencias y sugerencias de mejora sobre la aceptación de los menús. Realización de pedidos. * Experiencia: 6 meses. Se requiere un mínimo de 6 meses de experiencia demostrable. * Competencias / conocimientos: Carnet de manipulador de alimentos. * Contrato laboral indefinido. * Jornada completa. * Otros datos de interés: Posibilidad de jornada completa o media jornada, según el perfil de la candidatura.