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Resumen: Se busca un/a cocinero/a de colectividades responsable de preparar menús para grupos, adaptándose a necesidades alimentarias especiales, y gestionar el stock y el equipo de cocina. Puntos destacados: 1. Experiencia en cocina para grupos y colectividades. 2. Gestión de intolerancias y necesidades alimentarias especiales. 3. Trabajo en equipo y contribución a una experiencia enriquecedora. Se busca un/a cocinero/a de colectividades para incorporarse al equipo. La persona seleccionada será responsable de la preparación de menús para grupos, como colonias escolares, campamentos, convivencias o turismo familiar, adaptándose a las distintas necesidades y preferencias alimentarias, incluidas las intolerancias y dietas especiales. Asimismo, gestionará el stock y los pedidos de productos, garantizando el cumplimiento de los protocolos APPCC y la normativa sanitaria vigente. Será responsable de la organización y limpieza del espacio de cocina y de coordinar el equipo de cocina para asegurar un funcionamiento eficiente. Se busca un/a profesional con experiencia en cocina para grupos y colectividades, capaz de organizar su partida de forma clara y eficiente. La persona debe saber trabajar en equipo, mantener un buen ambiente laboral y coordinar los ritmos de servicio con el equipo y la dirección. Es imprescindible tener conocimientos en planificación de menús, gestión de intolerancias y necesidades alimentarias especiales, así como experiencia en el uso adecuado de los recursos y materiales de cocina. También debe cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria y demostrar responsabilidad y autonomía en la organización del propio espacio de trabajo. Se valorará experiencia previa en cocina de colectividades, escolar o restauración organizada. La persona debe tener capacidad para trabajar en equipo, buena organización y previsión, y aportar energía positiva, ya que trabajará con niños y jóvenes. Asimismo, se requiere compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria, así como permiso de conducir y vehículo propio para poder desplazarse al centro. Esta posición es ideal para quien desea que su cocina tenga un propósito y contribuya a una experiencia enriquecedora para los grupos. * Experiencia: 1 año. En el sector de la hostelería y el turismo. * catalán (hablado Medio, escrito Medio) * español (hablado Medio, escrito Medio) * Permisos de conducir: B * Contrato laboral temporal (9 meses) * Jornada completa * Salario mensual bruto 1600 * Otros datos de interés: Horario: Mañana y tarde.
