Chef / Personal de limpieza

Descripción

El Chef / Personal de limpieza a tiempo parcial es responsable de apoyar el funcionamiento diario de la cocina y de mantener un entorno limpio, seguro y acogedor en toda la instalación. La persona que ocupe este puesto preparará comidas saludables y nutritivas durante sus turnos en la cocina y garantizará los más altos estándares de limpieza, higiene y presentación en toda la propiedad. Trabajando estrechamente con el Jefe de Cocina y con el equipo en general, esta función contribuye a ofrecer un entorno cómodo y terapéutico para los clientes y el personal. La persona designada llevará a cabo las siguientes funciones, así como otras adicionales no especificadas. Funciones en la cocina  Preparar comidas saludables y equilibradas (almuerzos y cenas) para clientes y personal.  Asistir con las entregas de alimentos y el almacenamiento de existencias.  Realizar pedidos de alimentos y viajes de compras.  Elaborar y seguir menús semanales y recetas, manteniendo altos estándares de calidad alimentaria.  Atender necesidades dietéticas específicas, alergias y preferencias culturales.  Asegurar que todos los alimentos se almacenen de forma segura, se etiqueten correctamente y se roten adecuadamente.  Mantener la limpieza y el orden dentro de la cocina.  Lavar equipos, utensilios y áreas de cocina.  Asistir con las entregas de alimentos y el almacenamiento de existencias.  Informar al Jefe de Cocina o al Gerente de Operaciones sobre faltantes de existencias.  Cumplir con los principios HACCP y con la legislación española sobre seguridad alimentaria.  Completar los registros de seguridad alimentaria y los horarios de limpieza según corresponda.  Utilizar el vehículo de la empresa para realizar compras, cuando se cuente con autorización. Funciones de limpieza  Limpiar todas las habitaciones de los clientes, baños y zonas comunes con un nivel constante de excelencia.  Cambiar sábanas y toallas según sea necesario.  Asegurarse de completar con precisión las listas de verificación de limpieza.  Mantener el equipo de limpieza y reportar cualquier fallo.  Asegurarse de que los productos químicos de limpieza se almacenen y utilicen de forma segura, conforme a los procedimientos de la empresa.  Realizar tareas de lavandería, incluyendo lavado, secado, planchado y organización de ropa de cama.  Reponer artículos de tocador y suministros de limpieza.  Vaciar los cubos de basura y desechar los residuos de forma segura.  Mantener altos estándares de prevención de infecciones y limpieza en toda la propiedad.  Reportar de inmediato cualquier problema de mantenimiento o daño.  Asegurarse de que el equipo de limpieza se mantenga y se guarde de forma segura.  Seguir los procedimientos de limpieza de la empresa y las políticas de salud y seguridad. Responsabilidades del equipo  Trabajar de forma colaborativa con colegas de todos los departamentos.  Mantener la confidencialidad y los límites profesionales con los clientes.  Tratar a todos los clientes con dignidad, compasión y respeto.  Asistir a reuniones del personal, supervisiones y formación obligatoria.  Trabajar con flexibilidad para satisfacer las necesidades operativas del servicio.  Desempeñar cualquier otra función razonable acorde con este puesto.  Mantener altos estándares de presentación en toda la propiedad.  Reportar de inmediato cualquier preocupación o peligro relacionado con el mantenimiento, la salud y la seguridad.  Contribuir positivamente a un entorno terapéutico y acogedor para los clientes. Con regularidad:  Asistir a reuniones del personal, formación ad hoc y supervisiones. Ocasionalmente:  Estar disponible/flexible durante los talleres familiares.  Estar disponible/flexible para desempeñar funciones culinarias en ausencia de otro cocinero. Perfil del candidato Imprescindible  Experiencia previa como chef, cocinero o ayudante de cocina.  Experiencia previa en limpieza o servicios de housekeeping.  Buenas habilidades organizativas y de gestión del tiempo.  Capacidad para trabajar de forma independiente y como parte de un equipo.  Buen dominio oral del inglés.  Altos estándares de limpieza y atención al detalle.  Capacidad física para realizar tareas manuales y de limpieza.  Derecho legal para trabajar en España.  Permiso de conducir completo.  No fumador.  Poseer, o estar dispuesto a obtener antes de comenzar, un certificado válido de manipulador de alimentos español (Carnet de Manipulador de Alimentos).  Flexibilidad y disposición para desempeñar tanto funciones culinarias como de limpieza según sea necesario. Deseable  Capacidad para comunicarse en español.  Experiencia laboral en entornos sanitarios, hoteleros o residenciales.  Conocimientos sobre alérgenos y requisitos dietéticos especiales.  Titulación en seguridad alimentaria/HACCP.  Experiencia en entornos de recuperación, cuidado o bienestar.  Experiencia preparando comidas caseras saludables y nutritivas.  Comprensión de la confidencialidad y de los límites profesionales. General Esta descripción de puesto pretende servir como guía sobre las funciones y responsabilidades del cargo, sin ser exhaustiva. Es posible que se solicite al titular del puesto desempeñar otras funciones razonables coherentes con el nivel del puesto para atender las necesidades cambiantes de la empresa. Sueldo: 10,00€\-15,00€ la hora Beneficios: * Estacionamiento gratuito * Uniforme proporcionado Ubicación del trabajo: Empleo presencial