Jefe/a de Cocina

Descripción

Resumen del Puesto: GOIKO busca un Jefe/a de Cocina para liderar el restaurante de Salamanca, gestionando operaciones, equipo y negocio, con un enfoque en la mejora continua y excelencia operativa. Puntos Destacados: 1. Liderazgo y gestión de cocina en un entorno de restauración organizada 2. Desarrollo de equipo y fomento de un ambiente de trabajo positivo 3. Oportunidades de crecimiento interno y formación continua DESCRIPCIóN En **GOIKO**, creemos que hacer las cosas bien marca la diferencia. Esta actitud nos ha llevado a ser la marca líder en restauración en España, ¡y seguimos creciendo! Ahora, buscamos un/a **Jefe/a de Cocina** para liderar nuestro restaurante de **Salamanca.** ¿Aceptas el reto? Si tienes al menos **2 años de experiencia** liderando cocinas en entornos de restauración organizada, te apasiona trabajar en equipo y buscas un entorno dinámico donde puedas crecer, este es tu momento GOIKO. **¿Qué harás como Jefe/a de Cocina?** ‍ Gestión operativa y liderazgo de cocina * Planificación de horarios y turnos * Control de stock, mermas, pedidos e inventarios * Supervisión de estándares de calidad y seguridad alimentaria **Gestión de negocio** * Análisis y manejo de KPIs operativos * Coordinación con plataformas de delivery * Cumplimiento de objetivos operativos y de costes **Desarrollo de equipo** * Formación, seguimiento y motivación del equipo * Creación de un ambiente de trabajo positivo y alineado con la cultura GOIKO **Resolución de incidencias y mejora continua** * Toma de decisiones rápidas y efectivas * Enfoque en resultados y excelencia operativa **¿Qué necesitas para aplicar a esta posición?** * Mínimo 2 años de experiencia en un rol similar dentro de restauración organizada * Disponibilidad horaria para turnos partidos y fines de semana * Habilidades en liderazgo, comunicación y organización * Foco en la calidad, seguridad alimentaria y la experiencia del cliente * Ganas de aprender, crecer y aportar valor real al equipo **y ¿Por qué GOIKO es tu mejor opción?** * Contrato indefinido y salario competitivo \+ variable por objetivos * 31 días de vacaciones al año \+ festivos * Plan de carrera real con crecimiento interno garantizado * Formación continua y apoyo operativo * Seguro médico privado con condiciones preferentes ¡Y por supuesto, un 40% de descuento en todos los locales del Grupo GOIKO! * En GOIKO, estamos comprometidos con ser un lugar donde la igualdad, diversidad y la inclusión sean nuestros principios fundamentales. Creemos firmemente en el valor de cada persona y que tod@s podemos aportar a este proyecto lo mejor de nosotros. Por lo tanto, si cumples con el perfil profesional requerido esperamos recibir tu solicitud y conocernos pronto! Si leyendo esto te has dado cuenta de que te representa, no hay duda: ¡Eres de l@s nuestr@s! ¿Listo/a para cocinar tu futuro con GOIKO? REQUISITOS ¿Qué necesitas para aplicar a esta posición? * Mínimo 2 años de experiencia en un rol similar dentro de restauración organizada * Disponibilidad horaria para turnos partidos y fines de semana * Habilidades en liderazgo, comunicación y organización * Foco en la calidad, seguridad alimentaria y la experiencia del cliente * Ganas de aprender, crecer y aportar valor real al equipo