Categorías
···
Entrar / Registro
Resumen del Puesto: Se busca Executive Chef para cadena de hoteles boutique, responsable de planificar menús, gestionar equipo, asegurar estándares de calidad y optimizar recursos. Puntos Destacados: 1. Oportunidad en cadena de hoteles boutique líder en el sector 2. Liderar y motivar equipo, fomentando ambiente de trabajo positivo 3. Pasión por la gastronomía y el servicio al cliente Para nuestro cliente, una prestigiosa cadena de hoteles boutique ubicada en **Benidorm**, **EXPERTA** selecciona un **Executive Chef** para unirse a su equipo. **Funciones:** * Planificar y supervisar la preparación de los menús para el restaurante del hotel, así como para eventos y banquetes especiales. * Dirigir y gestionar al equipo de cocina, incluyendo la contratación, capacitación y evaluación del personal. * Garantizar que se cumplan los estándares de calidad y presentación de los platos, así como los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria. * Gestionar el inventario y el presupuesto de la cocina, asegurando un uso eficiente de los recursos y minimizando el desperdicio. * Mantenerse al día con las tendencias culinarias y desarrollar nuevos platos y menús para mantener la oferta del restaurante fresca y atractiva. **Perfil demandado:** * Experiencia previa como Executive Chef en un hotel o restaurante de alta gama. * Conocimientos sólidos de cocina mediterránea y española, así como de técnicas de cocina modernas. * Habilidad para liderar y motivar a un equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo. * Excelentes habilidades de organización y gestión, con capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con plazos ajustados. * Pasión por la gastronomía y el servicio al cliente, con un enfoque en la calidad y la excelencia en todo momento. **Oferta:** * Oportunidad de unirse a una cadena de hoteles boutique líder en el sector. * Salario competitivo y beneficios adicionales. * Ambiente de trabajo dinámico y multicultural. * Posibilidad de alojamiento dentro del hotel. Aplica a la posición a través de nuestro portal de empleo o envía tu candidatura con **Ref. 3884165 a candidatos@expertaseleccion.com.**
