Fregaplatos

Descripción

Resumen del Puesto: Responsable de la limpieza de útiles, maquinaria y menaje, así como de las dependencias de cocina, siguiendo normas de seguridad e higiene. Puntos Destacados: 1. Limpieza de maquinaria y elementos de cocina. 2. Mantenimiento higiénico del área y herramientas de trabajo. 3. Comunicación de roturas y cumplimiento de normativas. DESCRIPCIóN **MISION DEL PUESTO** Realizar las tareas de limpieza de útiles, maquinaria y menaje del restaurante y cocina, así como de las dependencias de cocina, siguiendo instrucciones del supervisor, aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes en la empresa. **FUNCIONES ESENCIALES** * Realizar las labores de limpieza de maquinaria y demás elementos de cocina. * Transportar pedidos y otros materiales, propios de su área. * Encargarse de las labores de limpieza del menaje, del comedor y la cocina. * Velar por el estado higiénico del área. * Dejar el área limpia, al final de su jornada. * Mantener limpias las maquinarias y herramientas de trabajo. * Mantener limpios los carros y todo el material según el plan de limpieza. * Comunicar al supervisor la rotura o mal funcionamiento de equipos. * No abandonar el área sin autorización. * Cumplir con los horarios marcados. * Mantener una presencia lo más aseada posible. * Vigilar los Materiales asignados a su cargo. **FUNCIONES DE APOYO** * Mantener una fluida comunicación con el Jefe de Stewarding * Cumplimento de las normas y políticas de la compañía y/o Hotel * Mantener una buena relación con el equipo de cocina y sala, y en general con el resto de departamentos. REQUISITOS * ESO o equivalente * Experiencia en el puesto (1 o 2 años en Hoteles)