Categorías
···
Entrar / Registro
Resumen del Puesto: Apoya al área de sumillería de RavioXO, contribuyendo a una experiencia de sala excepcional a través de un servicio preciso y cuidado, alineado con estándares de excelencia. Puntos Destacados: 1. Incorporación a un proyecto gastronómico de referencia. 2. Formación continua y aprendizaje dentro del universo XO. 3. Posibilidades reales de desarrollo profesional en el grupo. **Descripción:** ---------------- **Misión del puesto** * Dar soporte al área de sumillería de RavioXO, contribuyendo a una experiencia de sala excepcional a través de un servicio preciso, cuidado y alineado con los estándares de excelencia del grupo, así como con la identidad gastronómica del restaurante. **Funciones y responsabilidades** * Apoyar en el servicio de vinos, champagnes, sakes y otras bebidas durante el servicio.. * Asistir al sumiller en la recomendación de vinos y maridajes. * Gestionar el correcto orden, limpieza y conservación de la bodega. * Colaborar en el control de stock e inventarios de bebidas. * Apoyar en la recepción, revisión y colocación de pedidos. * Mantener copas, decantadores y material de sumillería en perfecto estado. * Conocer y aprender en profundidad la carta líquida y su coherencia con la propuesta gastronómica de RavioXO. * Trabajar de forma coordinada con el equipo de sala y cocina para asegurar un servicio fluido y de alto nivel. * Cumplir con los estándares de calidad, higiene y protocolo del restaurante. **Se ofrece** * Incorporación inmediata a un proyecto gastronómico de referencia. * Formación continua y aprendizaje dentro del universo XO. * Entorno profesional, exigente y en constante crecimiento. * Posibilidades reales de desarrollo dentro del grupo. **¡Te esperamos!** **Requisitos:** --------------- **Requisitos** * Formación en hostelería y/o sumillería (valorable). * Experiencia previa en sala o como ayudante de sumillería, preferiblemente en restauración gastronómica. * Conocimientos básicos de vinos y servicio (se valoran otros productos como sakes o bebidas fermentadas). * Nivel medio de inglés (otros idiomas valorables). * Actitud proactiva, compromiso y ganas de aprender. * Disponibilidad horaria y posibilidad de incorporación inmediata.
