Cocinero/a en sector de lujo

Descripción

**Descripción de la empresa** SO/ Sotogrande es un homenaje a la moda y el diseño, la gastronomía, el bienestar y el golf en la costa andaluza. Rodeado de verdes colinas y valles con vistas al Mediterráneo, SO/ Sotogrande Spa \& Golf Resort se encuentra en un enclave único. El resort ha recuperado el espíritu acogedor y la esencia del antiguo Cortijo de Santa María de la Higuera, convirtiéndolo en un lugar idílico donde familias y amigos celebran la vida, disfrutan juntos de la serenidad y de un estilo de vida saludable y contemporáneo. Es el destino preferido en la Costa del Sol para los amantes del golf, disfrutando de una ubicación privilegiada rodeado de los 7 mejores campos de golf de Europa. Cuenta con 152 habitaciones y 36 suites y unas instalaciones excepcionales entre las que podrá disfrutar de: 3 piscinas exteriores, jardines privados, Kid's Club, 3\.500 m2 de spa y fitness y luminosos salones de eventos con vistas. Su oferta gastronómica consta de 5 Restaurantes \& Bares, donde podrá disfrutar de los sabores tradicionales de Andalucía, propuestas con una visión renovada y cócteles de autor. **Descripción del empleo** * Crear y presentar platos excepcionales que superen las expectativas de nuestros huéspedes. * Participar en propuestas gastronómicas innovadoras con productos de temporada y máxima calidad. * Garantizar los más altos estándares de higiene, seguridad alimentaria y excelencia culinaria. * Colaborar con un equipo comprometido con la perfección y el servicio de lujo. * Contribuir a experiencias gastronómicas exclusivas, eventos especiales y cenas temáticas. * Mantener una cocina organizada, eficiente y enfocada en el detalle. * Apoyar la gestión óptima de productos e ingredientes para garantizar la excelencia operativa. * Desarrollarte profesionalmente en un entorno dinámico, exigente e inspirador. **Requisitos** * Experiencia demostrada como cocinero, preferiblemente en un hotel o resort sector lujo * Sólidas habilidades y técnicas culinarias, con experiencia en cocina española y mediterránea * Dominio del funcionamiento y mantenimiento de los equipos de cocina * Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo * Capacidad para trabajar eficientemente bajo presión, en equipo y con comunicación eficaz * Preferiblemente diplomado o licenciado en cocina * Se requiere certificado de seguridad alimentaria * Pasión por la gastronomía y compromiso para ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales * Flexibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluidos fines de semana y festivos **Información adicional** * Formar parte de una marca reconocida de lujo. * Oportunidades de crecimiento y formación continua. * Trabajar con productos de alta calidad y estándares gastronómicos elevados. * Ambiente multicultural y profesional. * Participación en eventos y experiencias culinarias exclusivas. * Atractivo plan de incentivos. * Descuentos en hoteles del grupo Accor y empresas colaboradoras.