Resumen del Puesto: Se busca un Cocinero/a especializado/a en Cuarto Frío para unirse al equipo de cocina, elaborando y presentando platos fríos para buffet, con enfoque en higiene y coordinación. Puntos Destacados: 1. Formar parte de un Grupo Empresarial con más de 55 años de experiencia. 2. Formación continua. 3. Beneficios de pertenencia del Grupo Pérez Moreno. **Descripción:** ---------------- En Relaxia Resorts, división turística del Grupo Pérez Moreno, buscamos **C****ocinero/a** **especializado/a en Cuarto Frío** para unirse al equipo de cocina de nuestro Hotel Relaxia Beverly Park\*\*\*, ubicado en (Maspalomas, Gran Canaria): Funciones: * Elaboración, preparación y presentación de ensaladas y platos fríos para buffet. * Preparación y corte de verduras, frutas y otros ingredientes. * Montaje y reposición del buffet durante el servicio. * Control de calidad y correcta conservación de alimentos. * Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). * Mantenimiento del orden y limpieza del puesto. * Coordinación con el equipo de cocina para garantizar un servicio ágil y eficiente. Condiciones del puesto: * Contrato indefinido. * Jornada completa. * Turnos seguido en horario de tarde * Salario según convenio de Hostelería de Las Palmas. Qué te ofrecemos: * Formar parte de un Grupo Empresarial con más de 55 años de experiencia. * Formación continua. * Beneficios de pertenencia del Grupo Pérez Moreno. **Requisitos:** --------------- * Al menos 1 año de experiencia previa en cuarto frío en buffet de hotel. * Certificado/formación en manipulación de alimentos. * Conocimientos de principios básicos de higiene, manipulación de alimentos, normativa y disposiciones sanitarias para cocinas colectivas, según el Manual APPCC. * Competencias: persona ágil, organizada y con capacidad para trabajar bajo presión. Valorable: * Experiencia previa en cocina en hoteles de 3 estrellas o superior. *Todas nuestras ofertas de empleo están diseñadas con un enfoque inclusivo, respetando y valorando la diversidad en todas sus formas: generacional, cultural, sexual, de género y la integración de personas con capacidades diferentes.*