Resumen del Puesto: Se busca Cocinero/a responsable para liderar el servicio de comedor en residencia escolar, garantizando alimentación equilibrada y segura. Puntos Destacados: 1. Liderar servicio de comedor y garantizar alimentación equilibrada y segura. 2. Entorno de trabajo estable con propósito social. 3. Gestión de alérgenos y cumplimiento de APPCC. **Cocinero/a para Residencia Escolar** ¿Eres un profesional de la cocina con vocación por el servicio y experiencia en grandes volúmenes? En nuestra residencia escolar buscamos un/a Cocinero/a responsable para liderar el servicio de comedor y garantizar una alimentación equilibrada y segura para nuestras jóvenes. **Tus funciones principales serán:** * Elaboración de menús diarios para 50 comensales. * Gestión y control de **alérgenos e intolerancias**. * Recepción de pedidos, control de stock y gestión de proveedores. * Cumplimiento estricto del plan de autocontrol **(APPCC)** y mantenimiento de la higiene en cocina. * Garantizar el mantenimiento de la cadena de calor en línea de servicio (mesa caliente) según la normativa de seguridad alimentaria. **¿Qué buscamos?** * **Experiencia demostrable:** Mínimo 2\-3 años en cocina de colectividades (colegios, residencias, hospitales) o grandes eventos. * **Formación:** Grado Medio o Superior en Cocina y Gastronomía. * **Requisito legal indispensable:** Certificado de Delitos de Naturaleza Sexual negativo (en vigor). * **Conocimientos:** Carnet de Manipulador de Alimentos de alto riesgo y formación en alérgenos. * Persona organizada, limpia y con capacidad de trabajo en equipo. **¿Qué ofrecemos?** * **Tipo de contrato:** Sustitución. * **Horario:** Turno de tarde * **Incorporación:** Durante el mes de febrero, respetando los días de preaviso legal del candidato en su puesto actual * **Salario:** Según Convenio de Restauración Colectiva (más pluses según valía). Si buscas un entorno de trabajo estable y con un propósito social, ¡queremos conocerte! Tipo de puesto: Contrato temporal Duración del contrato: 4 meses Sueldo: 1\.040,00€\-1\.150,00€ al mes Beneficios: * Plus transporte * Uniforme proporcionado Experiencia: * Colectividades: 1 año (Obligatorio) Ubicación del trabajo: Empleo presencial