Resumen del Puesto: Se busca cocinero/a para organizar, coordinar y supervisar el servicio de cocina, elaborando menús adaptados a pautas médicas y nutricionales, y gestionando la calidad alimentaria. Puntos Destacados: 1. Responsabilidad en organización, coordinación y supervisión de cocina. 2. Elaboración de menús adaptados a pautas médicas y control de alérgenos. 3. Gestión integral de alimentos y cumplimiento de normativa sanitaria. Se busca cocinero/a para Camponaraya con responsabilidad en la organización, coordinación y supervisión de todo el servicio de cocina. Las funciones incluyen la elaboración de menús adaptados a pautas médicas y nutricionales, preparación de dietas especiales y control de alérgenos, asegurando la calidad, presentación y cantidad de los platos. También se encargará de la recepción y conservación de alimentos, el control de caducidades y la gestión de cámaras frigoríficas, así como la supervisión de la limpieza y el mantenimiento de las instalaciones y utensilios. Se requiere experiencia en la organización del personal de cocina, coordinación con ayudantes y el control higiénico\-sanitario, incluyendo la gestión de residuos y el cumplimiento de la normativa sanitaria. Se colaborará con el equipo técnico en aspectos relacionados con la alimentación. El contrato es indefinido, a jornada completa