Publicado el: 23 oct 2025 Categoría: Hoteles Marca: Only YOU Hotels Ciudad: Málaga Departamento: Sala y servicio (camareros, bartenders) Tipo de Contrato: Fijo **Restaurant Organizer** ======================== **Mision del puesto** --------------------- Responsable de apoyar y colaborar con el Maitre en planificar, organizar y controlar el conjunto de actividades y recursos propios del departamento de restaurantes, con el fin de optimizar la gestión interna de los procesos del área y el rendimiento del equipo, asegurando, en todo momento, la calidad del servicio y la seguridad alimentaria en beneficio y satisfacción del cliente.**Requisitos del perfil** ------------------------- Estudios (especificar si hubiera requisitos legales para el ejercicio del puesto): FP / Ciclo formativo en Restauración o Hostelería y Turismo; Experiencia y conocimientos técnicos: Restaurante, hotel, vinos, montaje de mesas; Experiencia de 3\-4 años; Inglés alto y francés o alemán medio; Word, Excel y Outlook nivel usuario; Otros requisitos deseables (no imprescindibles): Diplomatura / Licenciatura / Grado en Restauración o Hostelería y Turismo; Experiencia de 5 años; Otros idiomas (francés o alemán).**Funciones y tareas principales del puesto** --------------------------------------------- Coordinar las operaciones diarias del restaurante para garantizar una experiencia de servicio excepcional; Organizar el flujo de trabajo entre el personal, incluyendo camareros, chefs y personal de apoyo, para asegurar un servicio eficiente; Ayudar en la planificación y organización de eventos especiales y banquetes dentro del restaurante; Supervisar la disposición de las mesas, la decoración y el ambiente general del restaurante para cumplir con los estándares de calidad; Controlar el inventario de suministros, menús y materiales necesarios para el funcionamiento del restaurante; Asegurar el cumplimiento de los estándares de limpieza, organización y mantenimiento en todas las áreas del restaurante; Coordinar con el personal de cocina para garantizar la puntualidad y calidad de los platos servidos; Colaborar con el equipo de servicio para asegurar una atención al cliente eficiente y profesional; Realizar la asignación de tareas y turnos del personal para optimizar el servicio durante los picos de demanda; Monitorear el nivel de satisfacción del cliente y gestionar cualquier incidencia o queja de manera efectiva; Gestionar la logística de pedidos, asegurando que se mantenga un flujo constante de ingredientes y materiales para el restaurante; Apoyar en la implementación de políticas y procedimientos del restaurante para mejorar la eficiencia y el control de calidad; Realizar informes diarios sobre las operaciones del restaurante, incluyendo ventas, costos y cualquier otro aspecto operativo relevante. Todo proceso de selección que se desarrolla en PALLADIUM HOTEL GROUP se realiza de acuerdo con la normativa de protección de datos vigente. Tus datos personales serán tratados de forma eficaz, proporcional y responsable, en estricto cumplimiento de lo establecido en el Reglamento (EU) 679/2016 General de Protección de Datos (“RGPD”) y en el resto de la normativa aplicable. Al inscribirte en esta oferta quedas informado y consientes el tratamiento de los datos personales que has facilitado voluntariamente a través de esta plataforma. PALLADIUM GESTIÓN S.L.U. tratará tus datos, como responsable del tratamiento, con la finalidad de tramitar tu candidatura, a fin de participar en los procesos de selección en cualquiera de las empresas de PALLADIUM HOTEL GROUP, para la aplicación de medidas precontractuales o la intención de concluir un contrato de trabajo. En la medida en que la oferta de empleo puede situarse en cualquier hotel de PALLADIUM HOTEL GROUP, tus datos personales podrán ser comunicados a la sociedad propietaria del hotel en la que se sitúe la vacante, y, en su caso, ser objeto de una transferencia internacional de datos. Puedes consultar la información ampliada sobre el tratamiento de tus datos, donde te indicamos cómo ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, limitación, oposición y portabilidad de tus datos personales, en la Política de Privacidad de Palladium Talent.