Cociner@ jornada completa – restaurante vegano y sin gluten (Málaga centro) **Sobre nosotros** Somos *Mimo*, un restaurante pequeño pero con una gran misión: demostrar que la cocina 100 % vegetal, sin gluten y ecológica puede ser deliciosa, creativa y sostenible. Nuestro trabajo ha sido **premiado por su calidad e innovación**, y queremos seguir creciendo con personas que compartan nuestra pasión por la cocina con propósito. Trabajamos en equipo, sin jerarquías pesadas, con respeto entre cocina y sala, y con mucho cariño por el producto local y de temporada. **El puesto** Buscamos un/a cociner@ con experiencia que quiera formar parte de un proyecto con valores. Prepararás platos frescos y creativos para unos 15–20 comensales por servicio, junto a un equipo estable y comprometido. **Responsabilidades principales** * Elaborar platos fríos y calientes durante el servicio. * Preparar ingredientes, salsas y postres según recetas y estándares de calidad. * Mantener la limpieza y el orden de tu zona de trabajo. * Participar en la mejora continua del menú y la organización de cocina. **Lo que buscamos** * Mínimo **1 año de experiencia profesional en cocina**. * **Pasión real por la cocina vegetal, saludable o sostenible** (*imprescindible*). * Nivel conversacional de **español e inglés** (ambos se usan en cocina). * Actitud positiva, compañerismo y ganas de aprender. * Se valorará experiencia en cocina sin gluten o fermentados. **Qué ofrecemos** * **Jornada completa (40 h/semana)**. * **Contrato fijo discontinuo** según convenio de hostelería de Málaga. * **Comida de personal 100 % vegetal** incluida. * **Formación interna** en técnicas veganas, fermentación y pastelería sin gluten. * **Flexibilidad dentro de la planificación de turnos.** * **Equipo tranquilo, colaborativo y sin jerarquías pesadas.** * **Restaurante premiado** por calidad e innovación. **Salario:** €1\.600 – €1\.900 **bruto/mes** (según experiencia y convenio hostelería Málaga). *El salario indicado es bruto mensual, conforme al convenio, con posibilidad de mejora según desempeño y experiencia.* **Cómo aplicar** Envía tu **CV** y unas líneas sobre *por qué te motiva la cocina vegetal* a **mimoveganmalaga@gmail.com** Asunto: **Cocinero/a Mimo Málaga** ***Solo se considerarán las solicitudes con respuestas completas*** Tipo de puesto: Jornada completa Sueldo: 1\.650,00€\-1\.900,00€ al mes Beneficios: * Ayuda al desarrollo profesional * Comidas en la empresa * Eventos de la empresa * Flexibilidad horaria * Programa de formación * Uniforme proporcionado Preguntas para la solicitud: * ¿Puedes comunicarte en inglés a nivel conversacional? * ¿Tienes experiencia o interés en cocina vegana o sostenible? * Resume tus últimos dos puestos en cocina profesional (nombre del restaurante u hotel, fechas y principales tareas). Experiencia: * Cocina profesional: 1 año (Obligatorio) Ubicación del trabajo: Empleo presencial