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Vigilar el cumplimiento del APPCC, especialmente en puntos críticos del proceso: despulpado, mezclado, acidificación, envasado, atmosfera protectora, detector de metales y manejo de HPP y enfriamiento rápido (si aplica).\n\n\n\n4\\. Elaboración y actualización de la documentación del sistema: registros, procedimientos, instrucciones técnicas, fichas técnicas, etiquetado, etc...\n\n\n\n5\\. Realizar muestreos del guacamole, pulpa y/o productos derivados. (gazpacho)\n\n\n\n6\\. Supervisar la correcta aplicación de los programas de limpieza y desinfección, control de plagas, alérgenos y trazabilidad.\n\n\n\n7\\. Apoyo en auditorías internas y externas (IFS Food, ecológica, clientes y autoridades sanitarias).\n\n\n\n8\\. Gestión inicial de producto no conforme, desviaciones, incidencias de proceso y reclamaciones.\n\n\n\n9\\. Coordinación operativa con producción, mantenimiento y paletizado para asegurar la calidad del producto en cada fase.\n\n \n\n\n**Requisitos:**\n---------------\n\n\nFormación Académica:\n\n \n\n* Grado universitario Ciencia y Tecnología de los Alimentos\n* Grado universitario Biología\n* Grado universitario Química\n* Grado universitario Ingeniería Agrónoma o similar.\n\n\nExperiencia(valorable):\n\n* Experiencia en industria hortofrutícola o procesado de aguacate.\n* Conocimientos en operaciones de, despulpado, mezclado, acidificación,\n* Manejo de IFS Food,\n* Experiencia en muestreo, análisis y vigilancia de procesos.\n* Conocimiento en pardeamiento enzimático, fermentación, control de pH y estabilidad microbiológica.\n\n \n\n \n\nCompetencias Personales:\n\n* Actitud positiva y trabajo en equipo.\n* Ganas de trabajar y orientación a resultados.\n* Capacidad de aprendizaje rápido y adaptación.\n* Perfil analítico y atención al detalle.\n* Proactividad e iniciativa.\n* Orden y organización documental.","price":"Salario negociable","unit":"per year","currency":null,"company":"Indeed","language":"es","online":1,"infoType":1,"biz":"jobs","postDate":"1766572086000","seoName":"quality-control-technician-guacamole","supplement":null,"author":null,"originalPrice":null,"soldCnt":null,"topSeller":null,"source":1,"cardType":null,"action":"https://es.ok.com/es/city-zafarraya/cate-bio-biomed-sciences/quality-control-technician-guacamole-6484122705600212/","localIds":null,"cateId":null,"tid":null,"logParams":{"tid":"048c5ca0-2cdf-4c87-81c6-821f5065f63d","sid":"79c4ef74-8883-4c15-a254-8562e808a110"},"attrParams":{"summary":null,"highLight":["Control de calidad en procesado de guacamole","Vigilancia del APPCC y normas IFS Food","Supervisión de operaciones higiénico-sanitarias"],"employment":[{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/8hvituaa__w72_h72.webp","name":"Tipo de empleo","value":"Tiempo completo","unit":null},{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/is8j0f44__w72_h72.webp","name":"Modalidad de trabajo","value":"Presencial","unit":null},{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/ji66qqr0__w72_h72.webp","name":null,"value":"Vélez-Málaga,Andalucía","unit":null}]},"addDate":1766572086374,"categoryName":"Ciencias Biológicas y Biomédicas","postCode":null,"secondCateCode":"science-technology","kycTag":null,"pictureUrls":null,"isFavorite":false},{"category":"4000,4374,4375","location":"Pl. 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La persona seleccionada liderará las operaciones de la Planta de Fabricación principal y coordinará la producción de los diferentes Centros de fabricación que la empresa tiene en otras ciudades.\nLa/Él profesional incorporada/o será responsable de garantizar la eficiencia, la calidad y la seguridad alimentaria en todo el proceso productivo, asegurando el cumplimiento de los objetivos de producción, costes, calidad y plazos establecidos por la compañía, otorgándole todo ello la responsabilidad de Directora o Director Técnico de la Planta.\nFUNCIONES\n\\+ Planificación y gestión de la producción: elaborar y supervisar los planes de producción para asegurar el cumplimiento de los objetivos optimizando los recursos materiales, humanos y técnicos y velando por la seguridad de todo el conjunto.\n\\+ Gestión del equipo de producción: liderar, formar y motivar a los equipos de trabajo en coordinación con la Dirección de Operaciones y con la ayuda de otros/as Responsables de áreas.\n\\+ Control de calidad y seguridad alimentaria: cumplimiento de las normas de calidad y de los procedimientos internos en continua coordinación con el área de calidad para la mejora continua de los procesos productivos; garantizará el cumplimiento de toda la legislación alimentaria y las auditorías internas y externas.\n\\+ Mantenimiento y mejora continua: como Directora o Director Técnico garantizará el correcto funcionamiento de la maquinaria y de las instalaciones en coordinación con el área de mantenimiento, poniendo especial foco en aquellas iniciativas de mejora continua (Lean Manufacturing, 5S, Kaizen, etc.) orientadas a la eficiencia y reducción de costes.\n\\+ Gestión de costes y KPI de producción: controlar los indicadores clave de rendimiento (productividad, mermas, eficiencia energética, tiempos de parada) y proponer medidas de optimización y ahorro.\n\n### **Requisitos**\n\n\n\\+ Titulación universitaria en Ingeniería Industrial, Tecnología de los Alimentos, Biología, Química o similar.\n\\+ Experiencia mínima de 5 años en posiciones de dirección o jefatura de producción dentro del sector alimentario.\n\\+ Disponibilidad para viajes cortos pero periódicos a los diferentes Centros en otras ciudades, semanales, quincenales o mensuales, según necesidad, para la revisión general de la Producción.\n\n### **Se ofrece**\n\n\n\\+ Incorporación a una empresa sólida del sector alimentario.\n\\+ Contrato estable / indefinido y retribución competitiva acorde a la experiencia aportada.","price":"54,000 €/año","unit":"per year","currency":null,"company":"Indeed","language":"es","online":1,"infoType":1,"biz":"jobs","postDate":"1763221157000","seoName":"director-a-de-produccion-alimentacion-c7b6aa29","supplement":null,"author":null,"originalPrice":null,"soldCnt":null,"topSeller":null,"source":1,"cardType":null,"action":"https://es.ok.com/es/city-zafarraya/cate-bio-biomed-sciences/director-a-de-produccion-alimentacion-c7b6aa29-6441230820646512/","localIds":null,"cateId":null,"tid":null,"logParams":{"tid":"b61ac64c-f427-4e01-8e5a-2658bb9ffa43","sid":"79c4ef74-8883-4c15-a254-8562e808a110"},"attrParams":{"summary":null,"highLight":["Liderar operaciones de planta de producción","Garantizar calidad y seguridad alimentaria","Experiencia mínima de 5 años"],"employment":[{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/8hvituaa__w72_h72.webp","name":"Tipo de empleo","value":"Tiempo completo","unit":null},{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/is8j0f44__w72_h72.webp","name":"Modalidad de trabajo","value":"Presencial","unit":null},{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/ji66qqr0__w72_h72.webp","name":null,"value":"Málaga,Andalucía","unit":null}]},"addDate":1763221157862,"categoryName":"Ciencias Biológicas y Biomédicas","postCode":null,"secondCateCode":"science-technology","kycTag":null,"pictureUrls":null,"isFavorite":false},{"category":"4000,4374,4375","location":"Pl. 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Guiar a nuestros clientes hacia la nueva era del rendimiento sostenible donde la armonía entre el planeta y el crecimiento de las empresas es posible.\n\nEn Anthesis Group, estamos verdaderamente comprometidos a poner a las personas y nuestro planeta en el centro de todo lo que hacemos.\n\nCon más de 40 años de trayectoria en España y presencia en 44 oficinas distribuidas en 23 países diferentes, contamos con un equipo global experto en sostenibilidad que trabaja en red para ofrecer el mejor especialista para cada proyecto.\n\nÚnete al equipo de **Campañas de Proximidad** como Responsable de Proyectosy **lidera la ejecución de campañas locales y el desarrollo de ofertas tanto para clientes públicos como privados.** \n\n* Ubicación: Nuestro modelo de trabajo es híbrido, con base en Andalucía. El puesto se desarrolla principalmente en remoto, requiriendo una presencia puntual en nuestras oficinas de Madrid (aproximadamente 1 vez al mes).\n* Tipo de contrato: Indefinido.\n* Jornada y horario: jornada completa de lunes a viernes con flexibilidad horaria de entrada y salida.\n\n**¿Cómo aportarás valor al equipo?**\n\n* Ejecutar el control técnico y financiero del proyecto, manteniendo contacto entre la gerencia y la empresa cliente.\n* Identificar y dotar a los proyectos de los recursos humanos necesarios y velar por su adecuada gestión.\n* Coordinar las tareas de los técnicos bajo su responsabilidad y velar por la calidad y puntualidad de las entregas, de acuerdo con las directrices establecidas.\n* Asegurar la transferencia de conocimientos, metodología y política de la empresa e identificar la formación básica requerida para los miembros del equipo.\n* Analizar los datos de la campaña para sacar conclusiones y proponer nuevas acciones y mejoras si es necesario.\n* Redactar licitaciones, informes e informes técnicos, presentar resultados y preparar estimaciones de costos y presupuestos.\n* Diseñar la metodología de la campaña para la implementación de sistemas de recolección de residuos municipales.\n* Diseñar el sistema de recolección de datos y evaluar el impacto de las campañas.\n* Conocimiento de los diferentes sistemas municipales de recogida de residuos.\n* Diseño de estrategias de comunicación según el tipo de implementación/campaña.\n* Participar en otras tareas derivadas de las necesidades del proyecto.\n\n**¿Qué buscamos en ti?**\n\n**Formación universitaria** en: Ciencias Ambientales, Biología, Pedagogía, Psicología, Educación o Ciencias Sociales, Comunicación o Publicidad y Relaciones Públicas, Gestión cultural o de eventos.\n\nValoramos una **experiencia demostrada** en:\n\n* Gestionar, formar y coordinar equipos de personas y proyectos de comunicación y divulgación.\n* Experiencia en la gestión económica de proyectos.\n* Comunicar y divulgar contenidos relacionados con temáticas ambientales.\n* Elaborar contenidos/materiales divulgativos.\n* Gestionar la información y llevar a cabo el análisis de los resultados.\n* Redactar informes.\n* Elaboración de ofertas y licitaciones.\n\nFormación específica o complementaria:\n\n* Gestión de redes sociales, marketing o comunicación.\n* Educación socioambiental y sensibilidad hacia la sostenibilidad\n* Conocimiento de la gestión de residuos municipales o modelos de recogida selectiva.\n* Amplia experiencia en gestión de equipos.\n\nOtros requisitos:\n\n* Conocimientos en informática, concretamente, dominio de la Suite Microsoft Office (nivel medio de Excel), y también de Outlook y el entorno Google.\n* Dominio del Catalán y Castellano y habilidades de escritura en ambos idiomas.\n* **Disponer del carné de conducir (B1\\).**\n* **Disponibilidad para desplazarte y atender las posibles necesidades de las campañas, tales como: reuniones con empresas cliente, actividades formativas u otras tareas o actividades que requieran tu presencialidad.**\n\n**¿Qué significa trabajar en Anthesis?**\n\nEn Anthesis nos caracterizamos por ofrecer un entorno de trabajo donde la innovación, la flexibilidad y el compromiso con las personas son el centro de todo. ¡Descubre cómo hacemos las cosas de una manera diferente y divertida!\n\n* ¡Flexibilidad total! Disfruta de un modelo de trabajo híbrido que combina la comodidad del teletrabajo con nuestras acogedoras oficinas en Madrid, Barcelona o Manlleu.\n* ¡Somos pioneros en sostenibilidad! Une a una consultora B Corp™ que no sólo habla de cambio, sino que lo lidera. ¡Juntos marcamos la diferencia!\n* ¡Un equipo increíble! Forma parte de un grupo de profesionales con talento, compromiso y muy buen rollo. Nos apasionan los retos y nos gusta celebrar cada éxito juntos.\n* Diversidad e inclusión como bandera! Aquí todo el mundo tiene voz y voto. La diversidad es nuestra riqueza, y el respeto, nuestra base.\n* Proyectos con impacto real! Trabajarás en iniciativas que transforman comunidades y dejan huella.\n* Crecimiento personal garantizado! Desarrolla tu talento con formaciones personalizadas y programas para seguir creciendo profesionalmente. Además, te ayudamos a mejorar tu inglés.\n* Vacaciones cuando las necesites! Disfruta de vacaciones flexibles y celebra tu cumpleaños con un día libre extra.\n* ¡Disfruta del verano al máximo! Con tardes libres y la posibilidad de trabajar desde donde quieras, el verano es tuyo.\n* Descuentos y ventajas exclusivas! Como B Corp™, tienes acceso a un amplio abanico de beneficios para hacer tu vida más fácil.\n* ¡Cuídate, nosotros te ayudamos! Ofrecemos recursos para garantizar tu bienestar físico y mental, porque tú eres nuestra prioridad.\n* ¡Premiamos tu esfuerzo! Tu talento será reconocido con galardones como el Premio de Innovación o el Anthesis Spirit Award.\n* ¡Haz voluntariado con nosotros! Aporta tu granito de arena con nuestro programa de voluntariado corporativo.\n* Teambuilding y diversión! ¡No todo es trabajo! Disfruta de actividades para reforzar los vínculos y pasarlo bien con tus compañeros.\n\nEn Anthesis valoramos la diversidad como motor de cambio y clave para formar equipos únicos, inclusivos y proactivos. 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Alguien que no solo entienda los principios de la **seguridad y salud en el sector turístico**, sino que también sepa **aplicarlos y comunicarlos en la operativa diaria** de forma clara y efectiva.\n\n**¿Cuál será tu papel?**\n\nFormarás parte del área técnica de **Higiene y Seguridad**, trabajando en la **evaluación, implantación y seguimiento** de estándares de seguridad y salud en hoteles y destinos turísticos. Serás la persona que, sobre el terreno, ayude a los equipos a cumplir con la normativa y a mejorar sus prácticas diarias.\n\n**¿Qué harás en tu día a día?**\n\n* Realizar **inspecciones y auditorías** de seguridad e higiene en hoteles para identificar riesgos y áreas de mejora.\n* **Impartir formaciones y asesorar** a los equipos operativos en procedimientos de seguridad y salud.\n* **Evaluar instalaciones** y procesos para asegurar el cumplimiento de normativas locales e internacionales.\n* **Elaborar informes técnicos** y dar seguimiento a planes de acción con recomendaciones claras.\n* **Colaborar con clientes y equipos internos** para resolver incidencias y dudas en la operativa.\n* Mantenerte actualizado en **normativa y mejores prácticas** de seguridad y salud en el sector turístico.\n\n**¿Qué buscamos en ti?**\n\n* **FP de Grado Superior o Grado Universitario** en biología, nutrición, ingeniería alimentaria, química o carreras similares (valorable formación complementaria o **conocimientos en sostenibilidad o gestión ambiental**).\n* Experiencia en **auditoría, inspección o consultoría** de seguridad y salud, preferiblemente en hoteles o sector turístico.\n* Capacidad para **comunicar y formar a equipos operativos** de forma clara y práctica.\n* Nivel de **inglés medio\\-alto** (B2 mínimo).\n* **Carnet de conducir, vehículo propio** **y disponibilidad para desplazamientos.**\n* **Residencia en Málaga** ciudad o áreas turísticas de la provincia.\n* **Perfil proactivo, organizado, resiliente, orientado al cliente y al detalle.**\n\n**¿Qué te ofrecemos?**\n\n* **Contrato indefinido** con periodo de prueba de 2 meses.\n* **Jornada completa** con horario flexible.\n* **Modelo híbrido** (presencial y teletrabajo).\n* **Formación continua y acompañamiento** para tu crecimiento profesional.\n* **Salario** entre 17\\.000\\-19\\.000€ brutos/año (según valía) \\+ **kilometraje y/o gastos operativos.**\n* **Dotación de los recursos necesarios** (portátil, móvil, EPIs, y acceso a herramientas y plataformas).\n\n**¿Cómo es trabajar en Preverisk?**\n\n* **Proyectos internacionales:** gran diversidad de clientes y destinos.\n* **Flexibilidad**: horario flexible y equilibrio entre teletrabajo y oficina.\n* **Buen ambiente:** cooperación continua entre equipos.\n* **Diversidad cultural y lingüística.**\n\nSi te motiva la **seguridad y salud** y quieres ver resultados reales en la operativa de los hoteles, este puede ser tu sitio.\n\n¡Comienza el proceso! Te guiaremos en cada fase hasta tu incorporación.\n\n**Conócenos mejor en:**\n\n* **Web Preverisk:** https://preverisk.com/es\n* **LinkedIn Preverisk Group:** https://www.linkedin.com/search/results/all/?fetchDeterministicClustersOnly\\=true\\&heroEntityKey\\=urn%3Ali%3Aorganization%3A2166902\\&keywords\\=preverisk%20group\\&origin\\=RICH\\_QUERY\\_SUGGESTION\\&position\\=0\\&searchId\\=47fa31ee\\-a584\\-44cf\\-9016\\-ced4a532396f\\&sid\\=mlj\\&spellCorrectionEnabled\\=false\n\nTipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido\n\nSueldo: 17\\.000,00€\\-19\\.000,00€ al año\n\nBeneficios:\n\n* Eventos de la empresa\n* Flexibilidad horaria\n* Ordenador de empresa\n* Pago de kilometraje\n* Programa de formación\n* Teléfono de empresa\n* Teletrabajo opcional\n\nPreguntas para la solicitud:\n\n* ¿Actualmente resides en Málaga?\n* ¿Dispones de carnet de conducir y vehículo propio?\n* ¿Tienes disponibilidad para viajar y realizar desplazamientos?\n* ¿Cuáles son tus expectativas salariales? 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Defendemos la igualdad de derechos, deberes y oportunidades para todas las personas, con independencia de su origen, género, origen nacional o étnico, orientación e identidad sexual, religión, opinión o grupo social.\n\n \n\nActualmente, buscamos un/una Educador/a para el Programa Caixa Proinfancia.\n\n \n\nFunciones:\n\n \n\n* Afianzar y ampliar el aprendizaje de las competencias básicas de los/as alumnos/as.\n \n* Mejorar el rendimiento escolar de los/as menores.\n \n* Fomentar competencias de organización, planificación y desarrollo en relación con el estudio y el desempeño de tareas educativas de los/as menores.\n \n* Estimular el gusto por aprender y por el trabajo bien hecho de los/as menores.\n \n* Desarrollar habilidades sociales que mejoren la inclusión en el medio escolar y social de los/as menores.\n \n* Enseñanza de grupos de secundaria y de bachillerato. 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Ofrecemos un amplio surtido en prácticos formatos compuesto por más de 100 referencias, desde ensaladas en bolsa o bowl, a vegetales y hortalizas en bolsa para microondas, o platos frescos al vapor.\n### **¿Qué perfil buscamos?**\n\n\n• Buscamos personas con iniciativa, responsabilidad en las funciones encomendadas y que sepan trabajar en equipo. \n\n \n\n \n\n* Disponibilidad para trabajar en turnos de mañana, tarde y/o noche\n\n \n\n \n\n* Vehículo propio para desplazarse al centro de trabajo\n### **¿Qué funciones desempeñarás?**\n\n\nLa función principal de la posición será la del cumplimiento de la calidad/seguridad Alimentaria del producto mediante el seguimiento y verificación de las especificaciones marcadas por la compañía \n\n \n\n \n\nDe igual forma, el resto de funciones serán: \n\n \n\n \n\n* Aplicar el Plan de Calidad / Calidad Percibida establecido durante el proceso de producción, asegurando su cumplimiento\n\n \n\n \n\n* Control Microbiológico y Físico\\-Químico de la Materia Prima, Producto Terminado, proceso productivo y Agua, siguiendo con los planes de análisis definidos.\n\n \n\n \n\n* Realización de Bloqueos de Materia Prima y Producto Terminado ante incumplimientos del Proceso relacionados con Calidad y verificación de los defectos detectados.\n\n \n\n \n\n* Control de materiales auxiliares, control de superficies, análisis y control de aguas limpieza.\n\n \n\n \n\n* Revisar y velar por el cumplimiento de los estándares HOLD e higiénico\\-sanitarios de la planta.\n\n \n\n \n\n \n\n* Realizar el seguimiento de la vida útil del producto, a través de controles organolépticos.\n### **¿Cuáles son los requisitos del puesto?**\n\n\n• Ciclo Formativo de Grado Superior en Rama Agroalimentaria y/o Análisis y Control \n\n \n\n \n\n* Grado Universitario en Biología, Ciencia y Técnoloía de los Alimentos o similar\n\n \n\n \n\n* Paquete Office nivel medio \\- alto\n\n \n\n \n\n* Conocimiento medio de SAP\n### **¿Qué ofrecemos?**\n\n\n• Incorporación a compañía consolidada en el mercado donde opera \n\n \n\n \n\n* Crecimiento profesional\nHorario / Jornada\n\n\nTurnos de mañana/tarde/noche\nTipo de contrato\n\n\nTemporal \\+ Indefinido.\nSalario\n\n\nSegún Convenio","price":"Salario negociable","unit":"per year","currency":null,"company":"Indeed","language":"es","online":1,"infoType":1,"biz":"jobs","postDate":"1758734339000","seoName":"quality-technician","supplement":null,"author":null,"originalPrice":null,"soldCnt":null,"topSeller":null,"source":1,"cardType":null,"action":"https://es.ok.com/es/city-zafarraya/cate-bio-biomed-sciences/quality-technician-6383799545113912/","localIds":null,"cateId":null,"tid":null,"logParams":{"tid":"90162f44-21a2-4d53-886d-bf9bcdc4e939","sid":"79c4ef74-8883-4c15-a254-8562e808a110"},"attrParams":{"summary":null,"highLight":["Control de calidad alimentaria","Turnos rotativos de mañana/tarde/noche","Conocimiento en SAP y Office"],"employment":[{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/8hvituaa__w72_h72.webp","name":"Tipo de empleo","value":"Tiempo completo","unit":null},{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/is8j0f44__w72_h72.webp","name":"Modalidad de trabajo","value":"Presencial","unit":null},{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/ji66qqr0__w72_h72.webp","name":null,"value":"Málaga,Andalucía","unit":null}]},"addDate":1758734339461,"categoryName":"Ciencias Biológicas y Biomédicas","postCode":null,"secondCateCode":"science-technology","kycTag":null,"pictureUrls":null,"isFavorite":false}],"localIds":"1,1689","pageTitle":"Ciencias Biológicas y Biomédicas en Zafarraya","topCateCode":"jobs","catePath":"4000,4374,4375","cateName":"Empleos,Ciencia y Tecnología,Ciencias Biológicas y Biomédicas","breadCrumbSeo":{"type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"position":1,"name":"Casa","item":"https://es.ok.com/es/city-zafarraya/","@type":"ListItem"},{"position":2,"name":"Empleos","item":"https://es.ok.com/es/city-zafarraya/cate-jobs/","@type":"ListItem"},{"position":3,"name":"Ciencia y Tecnología","item":"https://es.ok.com/es/city-zafarraya/cate-science-technology/","@type":"ListItem"},{"position":4,"name":"Ciencias Biológicas y Biomédicas","item":"http://es.ok.com/es/city-zafarraya/cate-bio-biomed-sciences/","@type":"ListItem"}],"@type":"BreadcrumbList","@context":"https://schema.org"},"cateCode":"bio-biomed-sciences","total":7,"sortList":[{"sortName":"Mejor coincidencia","sortId":0},{"sortName":"Más reciente","sortId":1}],"breadCrumb":[{"name":"Casa","link":"https://es.ok.com/es/city-zafarraya/"},{"name":"Empleos","link":"https://es.ok.com/es/city-zafarraya/cate-jobs/"},{"name":"Ciencia y Tecnología","link":"https://es.ok.com/es/city-zafarraya/cate-science-technology/"},{"name":"Ciencias Biológicas y Biomédicas","link":null}],"tdk":{"type":"tdk","title":"Información de contratación de Ciencias Biológicas y Biomédicas en Zafarraya - 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